真正的清淡飲食是怎樣的？怎樣吃才算是真的清淡飲食，健康的身體不在于是吃葷的還是吃素的，健康的飲食應該是看吃的什么和吃多少。健康的清淡飲食就是看我們人體需要的營養成分是否適量跟齊全。

　　在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量均很少，而且營養價值較低，不易于被人體消化吸收和利用。而諸如雞、鴨、魚、肉之類的葷食，卻能夠成為營養的重要來源，為人體的生長發育和代謝提供大量的優質蛋白和脂肪酸。

　　其實，身體健康的主要因素不在于吃葷還是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人體所需的營養成分是不是齊全、是不是適量。例如大多數海產品含有豐富的優質蛋白，還含有能夠降低血脂的多種不飽和脂肪酸，以及人體容易缺乏的維生素和微量元素。因此，在一定程度上多食用海產品，對人體大有益處。

　　清淡飲食要注意哪些原則呢？

　　清淡飲食1、一個水果。

　　每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。

　　清淡飲食2、兩盤蔬菜。

　　每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，其中一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜等，避免加熱時破壞維生素，實際攝入量保持在400克左右。

　　清淡飲食3、三勺素油。

　　每天烹調用油限量為3勺，而且最好食用植物油，可光潔皮膚，保護心血管健康。

　　清淡飲食4、四碗粗飯。

　　每天4碗雜糧粗飯能壯體、美身段。

　　清淡飲食5、五份蛋白質食物。

　　每天吃肉類50克（最好是瘦肉）；魚類50克；豆腐或豆制品200克；蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動物蛋白質的方法，經濟實惠而且動物脂肪和膽固醇相對減少，是公認的健康飲食。

　　清淡飲食6、六種調味品。

　　盡量用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調味品調味，可提高食欲，解毒殺菌，舒筋活血。

　　清淡飲食7、七杯白開水（每杯200毫升）。

　　每天喝水不少于7杯，以補充體液，促進代謝。應注意的是，要少喝加糖或帶有色素的飲料。