中國烹飪協會日前發布的調研報告顯示，39.7%的餐飲用紙采購自線下批發市場、網絡批發、自主品牌等渠道，這些渠道監管難度大，存在一定安全隱患。

　　調查還顯示，超過85%的消費者每周至少在外就餐一次，87.6%的消費者會使用餐廳提供的免費餐巾紙，其中89.6%用戶使用量在2張以上，人均使用量達3.7張。由此可見，紙品已成為餐飲企業消費環節的重要消耗品，是食品安全的重要組成部分。

　　少用“白富美”紙巾

　　白――熒光增白劑

　　健康的衛生紙顏色應為自然的象牙白，而并非越白越好。因為有些生產企業為了提高產品白度，會大量添加熒光增白劑、滑石粉等，這種產品看起來白得不自然，色澤不柔和，長期使用可能引起皮膚過敏、腹瀉等。

　　富――化學香料

　　帶有清香氣味的紙巾總能讓人愛不釋手，但有些紙巾添加了各種化學香料、清香劑來彰顯自己的“富”，長期使用不利健康。

　　美――印花油墨

　　帶印花的衛生紙充滿了藝術氣息，受到不少人的青睞，但一些劣質的印花紙巾所使用的油墨會含有鉛、鎘等重金屬以及有機溶劑苯，與人體皮膚接觸后也會帶來健康隱患。