全臺(tái)灣失眠人口超過(guò)200萬(wàn)，利用富含色胺酸食物可幫助睡眠

　　全臺(tái)灣失眠人口超過(guò)200萬(wàn)，造成生活困擾，為什么助眠需要適度補(bǔ)充色胺酸？色胺酸（Tryptophan）是一種天然胺基酸，也是大腦制造血清素的原料。而血清素的作用在可減緩神經(jīng)活動(dòng)、讓人放松、引發(fā)睡意。富含色胺酸的食物例如乳制品、雞蛋、堅(jiān)果類則以葵瓜子、芝麻、南瓜子為代表。

　　補(bǔ)充色胺酸有助睡眠　適量攝取堅(jiān)果種子助睡眠

　　以葵瓜子為例，可說(shuō)是堅(jiān)果類中的佼佼者，除了富含色胺酸之外，也含有豐富的維生素B群，維生素B群能安定神經(jīng)，色胺酸搭配維生素B群也能發(fā)揮助眠的效果。其他營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，每天吃一把葵瓜子，就能滿足人體一天所需的維生素E。

　　主要維生素E是出色的抗氧化劑，有助于維持神經(jīng)、肌肉組織正常，并增加血液循環(huán)。此外，葵瓜子還含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚乾燥和色斑生成。

　　盡管堅(jiān)果類零食受到大家注意，但是對(duì)于如何吃出安全健康，以及無(wú)負(fù)擔(dān)，更是大眾在意的事情。根據(jù)2014年臺(tái)灣休閑食品消費(fèi)行為與生活型態(tài)調(diào)查(ITIS)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)健康因素的重視程度更甚于美味因素，并且選擇休閑食品時(shí)，會(huì)特別考慮“低熱量、天然食材、低鹽、無(wú)人工添加、低脂肪”的條件。