臺灣一年四季都容易誘發濕疹，患者通常會有紅腫、水泡、干癢等癥狀，且會反覆發作，讓人不堪其擾，到底吃什么可以改善濕疹呢？專研養生食療的香港導演嚴浩，在與讀者長期互動分享食療偏方時，提出了一個治療濕疹的偏方：生土豆汁。不過，中醫表示，喝生土豆汁治療濕疹，在醫學上是沒有根據的，建議改喝薏仁湯。

　　濕疹的型態，包括汗皰疹、異位性皮膚炎、富貴手、或因過敏誘發的皮膚丘疹等，病癥型態極為復雜，尤以夏季濕熱氣候為好發季節，不過冬季人體血液循環較不佳，造成皮膚乾癢、免疫力下降，許多患者也常在此時發作濕疹。

　　【濕疹偏方/喝生土豆汁】

　　香港導演嚴浩在所著的《嚴選秘方》一書提到，有讀者喝了他推薦的生土豆汁，喝了3個禮拜就開始見效，原本打針沒好的地方已經復原，且手指的水泡、紅腫痛的濕疹病情也逐漸控制。

　　嚴浩導演還透露，土豆汁一打好就要馬上喝，杯底的渣與白泡不要飲用，假使不小心喝到不新鮮的土豆汁，喉嚨就會出現疼痛感，因此要特別注意土豆的新鮮程度。此外，如果土豆已發芽，就絕對不能食用，以免產生的毒素傷害人體免疫系統。

　　中醫師：改善濕疹　喝薏仁湯更佳

　　對此，國內的中醫師陳潮宗表示，喝生土豆汁治療濕疹，在醫學上是沒有經過研究考證的說法，純屬偏方，實際成效因人而異。

　　中醫理論認為，個人體質氣血虛弱、外在環境氣候刺激、飲食習慣不良、喜歡吃甜膩或油炸等食物，容易導致脾胃損傷，都可能是誘發濕疹的原因，最好的治療方法，還需視個人病灶表現做不同的體質調理。

　　中醫師陳潮宗進一步指出，對付濕疹，最重要的是要做到脾胃調理，才能避免濕邪，通常會建議濕疹患者喝薏仁湯。薏仁具有利水消腫、健脾祛濕的功效，是祛除濕氣的食療藥方，但是由于薏仁會造成子宮收縮，恐影響胎氣，因此不建議孕婦食用。

　　【健康小叮嚀】：

　　預防濕疹反覆發作，除了透過藥物調理體質之外，日常的生活照護也不能少。日常護理包括洗澡水溫不過熱；衣著宜選用吸汗、透氣的棉質材料；營養均衡增加身體抵抗力；遠離塵埃和絨毛等過敏原；運動時常被毛巾擦汗等。