時至三月，新鮮的水果蔬菜比冬日的品種多了起來，街邊那一抹黃色――菠蘿格外引人注目，它以獨特的酸甜口感、絲絲的淡雅香味，俘獲吃貨們的心。正好消除春夏那種厭食之感，菠蘿有嶺南四大名果之一的稱號，吃菠蘿有哪些好處呢？

　　幫助消化：菠蘿吃起來酸酸甜甜，確實有開胃助消化的作用，他之所以有助于消化，主要得益于菠蘿蛋白酶的作用，這種酶在胃中可以幫助分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的人恢復正常的消化機能。

　　輔助減少患心臟病的風險：日本科學家研究發現，經常適量吃菠蘿避免患心臟病，這是因為菠蘿果汁中含有一定量的生物甙和菠蘿蛋白酶，不僅可以使血凝塊而消散，還可以及早制止血凝塊而形成，因此吃菠蘿對由于血凝塊而導致的冠狀動脈硬化，和腦動脈血管栓塞引起的心臟病，具有緩解的功效。

　　預防便秘：便秘發生的原因之一與飲食中膳食纖維的量不夠有關系，菠蘿中含有大量的食物纖維到達腸道之后，幫助胃腸道蠕動促進體內垃圾排出體外，有預防便秘的作用，同時可以消除身體里毒素有塑身、美容之功效。

　　促進身體新陳代謝：到了春天不少朋友出現春乏無力的情況，菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖、維生素b、vc、檸檬酸等，可以增進身體的新陳代謝，有助于幫助消除疲勞的作用。

　　由于菠蘿對口腔粘膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用，所以不做處理吃的時候，會有一種麻刺痛的感覺，因此可以用鹽水浸泡，同時還使口感變得更好。