蘋(píng)果公司締造者，前CEO喬布斯是個(gè)典型的“水果控”。他相信吃水果可以讓人思路打開(kāi)，激發(fā)靈感，更有創(chuàng)意。美國(guó)《心理學(xué)研究》刊登荷蘭一項(xiàng)新研究也證實(shí)，喬布斯的想法有一定道理，常吃水果有益激發(fā)靈感。

　　新研究中，荷蘭萊頓大學(xué)認(rèn)知心理學(xué)家洛倫薩?科爾扎托博士及其同事對(duì)32名18~26歲的健康參試者進(jìn)行了兩次測(cè)試。第一次測(cè)試中，參試者喝下含有酪氨酸的400毫升橙汁。第二次測(cè)試中，參試者喝下含安慰劑的橙汁。喝完飲料之后，參試者被要求解答發(fā)散思維問(wèn)題。測(cè)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與喝含安慰劑的橙汁相比，喝完含酪氨酸的橙汁后，參試者在解題能力方面明顯更好。

　　科爾扎托博士分析指出，酪氨酸可促進(jìn)大腦分泌更多的多巴胺，有益提高創(chuàng)造性思維能力。吃富含酪氨酸的食物是提高思維能力的好選擇。除了蘋(píng)果和香蕉等水果外，大豆、菠菜和雞蛋中也富含酪氨酸。