最近流傳著一句話：“晚上吃姜，毒過(guò)砒霜！”這可嚇壞了不少人，那么晚上真的不能吃姜嗎？

　　為什么晚上不能吃姜

　　中醫(yī)認(rèn)為晚上陽(yáng)入于陰，人就要安靜下來(lái)準(zhǔn)備休息啦，晚上吃姜會(huì)振奮陽(yáng)氣，與陽(yáng)入于陰安靜下來(lái)相悖，建議早上吃姜。

　　生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛?lái)屬熱，會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

　　可見(jiàn)，晚上不宜吃姜。另外中醫(yī)專家提醒，當(dāng)患有外感風(fēng)寒感冒時(shí)，不妨吃點(diǎn)生姜，有助于將體內(nèi)病菌、寒氣帶出。

　　吃生姜的禁忌

　　吃生姜有很多好處，不過(guò)，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問(wèn)題是應(yīng)該注意的。

　　凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

　　謹(jǐn)慎食用生姜紅糖水

　　從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　不要吃爛了的生姜

　　腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。

　　吃姜的注意事項(xiàng)：凍了的姜是可以吃的但味道沒(méi)有鮮姜好。凍姜化了以后很愛(ài)發(fā)霉，發(fā)了霉的姜是絕對(duì)不能吃的，是有毒的。

　　除了生姜，晚上睡覺(jué)前最好也不要吃這幾種食物！

　　1堅(jiān)果

　　堅(jiān)果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無(wú)論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導(dǎo)致胃酸反流。科夫曼博士表示，睡前應(yīng)盡量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅(jiān)果。

　　2柑橘類水果或果汁

　　柑橘屬水果富含維生素C，但口感較酸，睡前吃太多更容易導(dǎo)致反酸。科夫曼博士表示，睡前最不應(yīng)該喝橙汁或青蘋果汁。

　　3巧克力

　　巧克力屬于高脂肪食物，還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可可堿。睡前吃巧克力容易導(dǎo)致頭腦清醒，入睡困難。這些物質(zhì)在體內(nèi)平均停留時(shí)間為3~5小時(shí)，有時(shí)甚至更長(zhǎng)。

　　4酒

　　科夫曼博士表示，飲酒容易導(dǎo)致賁門（食道和胃的接口部分）松弛，更容易胃酸反流。另外，睡前飲酒雖然可能有助快速入睡，但是睡眠始終處于淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。酒后即使睡了很長(zhǎng)時(shí)間，醒來(lái)后仍然感到疲乏無(wú)力。

　　5油膩食物

　　包括冰淇淋、餅干和芝士漢堡在內(nèi)的高脂肪食物容易導(dǎo)致賁門松弛，更容易發(fā)生胃酸反流。

　　6蘇打水

　　蘇打水對(duì)賁門具有損傷作用，因而容易增加反酸幾率。碳酸飲料還容易導(dǎo)致胃部壓力增大。