端午節(jié)，吃粽子，是千古流傳的民間風(fēng)俗。隨著端午節(jié)來臨，各式各樣的粽子挑逗著人們的味蕾，鮮肉餡、豆沙餡、水果餡……讓人眼花繚亂，不知道該吃哪種才好。

　　粽子雖然很美味，但吃起來卻是很有講究。因為粽子以糯米為主料，黏性大且較難被人體消化吸收，容易引起消化不良、胃痛胃脹、腹瀉等不良癥狀。那怎么吃才能避免這些不良癥狀出現(xiàn)，健健康康吃粽子呢？

　　粽子雖小，熱量卻不低

　　粽子往往都是以糯米為主要材料制成的。糯米的黏性非常大，而且雖然糯米本身比大米要好消化，但是在過了油脂，或者放涼了以后，很容易導(dǎo)致付賬腹痛。如果有胃腸道疾病或者消化功能較弱的人進食大量的粽子，很容易引起消化不良，甚至腹瀉。

　　市面上都以肉粽為主，根據(jù)肉的肥瘦程度以及所含豬油的量，一只肉粽子的熱量大約有300-400千卡左右。一只粽子的熱量比一碗飯（100克116千卡）的熱量要高得多。所以，別小看這小小一個粽子，所含熱量可不低。

　　可是，面對美味的粽子卻不能吃，這是有多折磨人啊！別著急，實際上，只要吃粽子的方法得當(dāng)，人們依然可以在保證健康的前提下，享受粽子帶來的味覺享受。

　　吃粽子，6個要點不可忽視

　　要點一：不能狼吞虎咽

　　總有一些人為了盡快品嘗粽子的美味，吃粽子時狼吞虎咽的，事后便因吃得太快或太多，導(dǎo)致消化不良，影響身體健康。建議在吃粽子時，最好用湯或者茶送佐，細嚼慢咽，這樣有利于胃腸道消化。

　　要點二：不能空腹吃粽子

　　粽子的黏性大，不易消化，含有過多的脂肪、鹽分與糖分。如果空腹吃粽子，會讓糯米在胃部長時間停留，刺激胃部分泌胃酸，可能會引發(fā)慢性胃炎、食道炎。建議不要空腹吃粽子，睡前兩小時也最好別吃粽子。

　　要點三：吃粽子要定量

　　一只普通的肉粽子，熱量就相當(dāng)于一至一碗半的米飯了。建議不要一次進食過量的粽子，選擇小一點的粽子。對成年人來說，一頓最好只吃50g的粽子，每次1―2個粽子就可以滿足正常的能量需求了。

　　要點四：粽子要熟透

　　因為糯米和粽子餡都是很容易變質(zhì)的，如果吃前不充分加熱，很容易造成食物中毒。所以，吃粽子前一定要徹底加熱。

　　要點五：粽子要冷藏保存

　　糯米具有很強的黏性，而且粽子里的肉類很容易變質(zhì)。在初夏炎熱的天氣里一定要妥善的保存。一般來說，肉粽子最好在3天內(nèi)吃完。如果粽子剝開后出現(xiàn)黏絲，可能是因為存放太久不新鮮了，建議最好不要食用了。

　　要點六：吃粽子要注意搭配

　　吃粽子時可以搭配進食新鮮的蔬果，有助于腸胃蠕動，避免消化不良。同時，也可搭配白蘿卜或白蘿卜水，以促進消化。吃完粽子以后，喝上一碗冬瓜、絲瓜湯等清淡的湯水，配上一份水果，增加纖維質(zhì)的攝取，可以幫助減輕腸胃負擔(dān)。