有多少人抵擋不住甜食的誘惑，把雄心勃勃的瘦身計劃扔在腦后！人們都以為甜味是誘惑的根源，而最新一項研究顯示，對甜食的渴望并非“饞蟲”作怪，而是源于大腦需要獲得其中的熱量。

　　美國耶魯大學和巴西兩所大學的研究人員用老鼠做實驗發現，甜食帶來的愉悅感和食物中的熱量和營養都能喚醒紋狀體這個管獎勵和認知的區域中的大腦回路，甜味能喚醒腹側紋狀體，熱量和營養能喚醒背側紋狀體。只要能攝入熱量，即便嘗不到甜味，紋狀體也會做出反應，在能量和甜味之間，大腦會優先選擇前者，這是生存的需要。換句通俗的話說，吃甜食開心不一定因為食物好吃，而是因為大腦獲得了熱量。