健康吃湯圓三要點

　　@北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任、教授馬冠生

　　湯圓主要由糯米制成，可以無餡，也可以內包芝麻、核桃、花生、糖等做成的甜味餡料。要想健康吃湯圓，注意3點：1.制作湯圓餡時要控制加糖量，不宜太甜；2.湯圓營養成分單調，吃時不要忘了搭配適量蔬菜和動物性食品，以達到合理膳食要求；3.湯圓比較難消化，胃腸功能弱的老人和兒童一次不要吃太多。