春節長假，除了走親訪友外，人們也有更多的時間去思考養生保健的問題，那么怎么吃出特色和健康呢？可以根據自身不同的體質特征，做些保健藥繕，用食補的方式增進健康。

　　體虛有氣虛、血虛、陰虛、陽虛之分。所以，在運用食療方的時候，最好先請中醫師辨證一下自己到底屬于哪一類虛，然后再有針對性地選用。

　　氣虛

　　表現：體倦、乏力氣短、聲音低微、脾虛食少、肺虛喘咳、失眠健忘、心悸心慌等。

　　人參燉雞：人參6～10克，母雞一只。將雞去毛和內臟，放人參于雞肚內，加水適量，用旺火煮沸后，改用文火，煮至雞肉爛熟，食肉飲湯，每周食用一次。

　　人參粥：人參5克，糯米60克。將人參研為細粉，糯米淘洗干凈，加水適量，生姜汁一湯匙，共煮成粥，空腹食用。

　　人參酒：全支新鮮人參，白酒500ml。將參泡入白酒中，密封15天后飲用5～10ml/次，1～2次/日。

　　黃芪燉烏骨雞：黃芪30～50克，烏骨雞一只。將烏骨雞去毛及腸雜，切塊，與黃芪一起放到沙鍋中，加水適量，燉熟，飲湯吃肉。可用于老年體弱、自汗、經常夜盲者。

　　黃芪燉乳鴿：黃芪15克，枸杞15克，乳鴿2只。鴿子去毛及內臟，洗凈，放入蒸籠內，加水，放入藥物和調料，燉至爛熟。適用于氣短乏力、記憶力減退及一切虛弱之后的調理。

　　血虛

　　表現：面色無華、唇甲蒼白、頭暈心悸、月經不調、閉經、產后腹痛、腸燥便秘等。

　　當歸補血養心湯：當歸12克、熟地10克、桂圓9克、大棗30克。水煎服，每日一劑。可補血健脾、養心安神。

　　當歸生姜羊肉湯：當歸15克、生姜10克、羊肉150克。將生姜切片，羊肉切塊，當歸切成薄片，三物加水共煮，待羊肉爛熟后食用。適用于產后血虛腹痛、月經不調、貧血畏寒、肢節疼痛及子宮發育不良、胎動不安、習慣性流產等。

　　養生酒：當歸30克、桂圓肉120克、枸杞120克、白菊花30克、白酒1500ml。將上述藥酒密封，浸泡20日后取酒食用，每日兩次，每次10ml。可補肝養血、養眼明目、寧心安神。

　　陽虛

　　表現：頭暈眼花，腰酸腿軟，畏寒肢冷，陽痿遺精等。

　　鹿茸血酒：取鹿茸內骨髓，用白酒浸漬，制成20%鹿茸血酒，10ml/次，每日3次。可用于血小板減少、血細胞減少、再生障礙性貧血及慢性苯中毒引起的血液病等。

　　鹿茸山藥酒：鹿茸15克、淮山藥50克、白酒500ml。將鹿茸、淮山藥、白酒共置于壇內，密封浸泡10日后，取酒飲用10ml/次，每日1次。可溫腎補陽、填精助育。適用于腎陽虧所致的腰膝酸軟、陽痿早泄、不育癥、夜尿頻頻、貧血等。

　　海馬酒：海馬30克、白酒500ml。將海馬研碎和白酒一起置于酒壇內，密封浸泡10日后，取酒飲用，一天兩次，一次10ml。可溫腎壯陽、活血散瘀。

　　陰虛

　　表現：肝，虛熱煩倦，陰虛有火喘咳，痰中帶血，干咳氣短等。

　　洋參燕窩羹：西洋參3克，燕窩3克。將兩者置碗內，隔水燉熟后服用。可益氣補中、養陰潤肺，用于肺虛久咳、盜汗、遺精。每日一次，一次一到兩碗。

　　石斛茶：石斛9克，用沸水泡飲，每日1劑。可養陰生津，潤喉明目。適用于胃熱津少、口渴干燥、咽干沙啞、目澀夜盲。