牛肉性微溫，能補脾胃、強筋骨，蛋白質含量高達20%，富含血紅素鐵，是補充體力的好食品。同時，鋅、硒等微量元素和各種B族維生素含量也比較高。牛肉及其制品是優(yōu)質蛋白以及其他營養(yǎng)素的最佳來源，可以全面補充營養(yǎng)，增強并恢復體力。并且比起羊肉、豬肉，牛肉適合各種體質的人群。

　　此外，人感到疲勞，是因為體內乳酸分泌過多所致，所以，要想消除疲勞，還應該多吃些堿性食物。例如鹵汁豆腐干等豆制品，還有蔬菜水果類，不僅能中和乳酸，消除疲憊，還能補充維生素B和C，提高身體的免疫力。

　　在攝取不到足夠的蔬菜水果的情況下，不妨在出門前就先備好一些復合維生素片。另外，為了調劑口味，還可以帶些火腿腸、巧克力、咸水鴨、茶葉蛋，它們也是快速補充體力的食品。