多數(shù)聚餐都會喝點(diǎn)小酒助慶。江門市五邑中醫(yī)院主治中醫(yī)師、博士符小聰介紹，適當(dāng)喝酒可以起到活血化瘀、暖身御寒等作用，但過量就可能適得其反，喝下肚的酒精由肝臟來代謝，過量飲酒對肝臟的傷害最大。

　　“很多人都有一個不好的習(xí)慣，在應(yīng)酬時喜歡喝上一輪酒然后再上菜，空腹喝酒對人體傷害比較大，空腹喝酒比飽腹時的吸收率高很多，在空腹的情況下，5分鐘內(nèi)酒精就可以出現(xiàn)在血液中，30到60分鐘內(nèi)，血液中的酒精濃度就達(dá)到最高點(diǎn)。”符小聰支招說，喝酒前半個小時內(nèi)服用維生素C、維生素B或吃上幾個橘子，可預(yù)防酒精中毒；在喝酒前先喝些牛奶，吃些主食，以便能在胃壁上形成保護(hù)膜，減慢酒精的吸收；在餐中，多喝水或者多喝湯，稀釋酒精之余，還可以起一定的解酒作用。如果是患有胃病的，在喝酒前適當(dāng)使用胃藥，盡量減少酒精對胃粘膜的損傷作用。

　　“不少市民喜歡醉酒后用摳喉嚨、喝濃茶或醋等來解決，從醫(yī)學(xué)上兩種方法都不科學(xué)，雖然催吐能有醒酒作用，但醉酒比較嚴(yán)重的人往往意識不清，很容易吸入嘔吐物而引起窒息。而濃茶或醋對胃粘膜均具有刺激性，再加上酒精對胃黏膜的刺激，會誘發(fā)胃酸分泌，因此，喝濃茶、醋對酒精損傷胃粘膜起著‘推波助瀾’的作用。”符小聰告訴記者，醉酒后，可適當(dāng)服用蜂蜜水、葡萄糖水，或西紅柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含維生素的食物，以加速乙醇在體內(nèi)的氧化代謝。