葉酸――胎兒腦發育中的“支柱”

　　葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素，在孕前和早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒神經管畸形。

　　愛心提醒：

　　如果缺乏葉酸，有可能造成巨幼細胞性貧血。

　　鐵――留住你的血色紅顏

　　鐵質攝入不足很容易患上缺鐵性貧血，對孕婦及胎兒都有嚴重的不良影響，可能會導致早產或生下低出生體重兒，胎兒也可能患上缺鐵性貧血。

　　愛心提醒：

　　1、如果血色素持續下降，會引起機體免疫力下降，易感染，胎兒營養不良，發育遲緩等。

　　2、重度貧血甚至會引起分娩時凝血功能的障礙、大出血等危及生命的后果。

　　鈣――胎兒骨骼發育“密碼”

　　鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，胎兒從一個受精卵長到出生時的50厘米左右的身長，需要消耗母體大量的鈣。

　　愛心提醒：

　　輕度缺鈣就可能會引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀。嚴重時會影響寶寶的骨骼發育，引致先天性佝僂病，佝僂病主要影響兒童骨骼和牙齒的生長，可能出現雞胸和O型腿等。

　　推薦菜譜：

　　豆芽生魚片

　　材料：豆芽200克，生魚肉300克，蔥段、姜絲適量，胡蘿卜數片，酒2茶匙。

　　腌料：姜汁、鹽各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少許。

　　芡汁料：鹽、糖各半茶匙，生油2茶匙，生粉1茶匙，麻油少許，清水3湯匙。

　　做法：豆芽洗凈，熱油爆香姜片，炒豆芽八成熟;

　　魚肉洗凈，切片，腌料拌勻;

　　熱油，加酒、加芡汁料煮滾，放入生魚片煮熟，再加入豆芽、胡蘿卜片猛火炒勻即可上碟。

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