據《印度快報》12月16日報道，印度生物化學研究所的科學家發現，喝紅茶不僅能提升免疫力，還能預防和減輕喝酒所引起的胃潰瘍。

　　過度飲酒會刺激胃黏膜，引發炎癥，增加人們患上胃潰瘍的風險。然而，研究者發現，紅茶中的含水化合物能調節胃潰瘍形成和愈合過程中起到重要作用的蛋白質。此外，紅茶提取物還能恢復被乙醇所損害的細胞完整性，因此減輕胃潰瘍的負面影響。這項研究的另一個亮點是，在紅茶提取物中加入檸檬酸會對潰瘍起到更強的保護作用。