自然界的規律是春生、夏長、秋收、冬藏。根據春季春陽升發、乍暖還涼的特點，不但要合理地調整飲食，還可有目的地選擇一些特別適合在春季食用的食物。

　　櫻桃

　　櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵（鐵食品）的含量尤為突出，超過柑桔、梨和蘋果（蘋果食品）20倍以上，居水果（水果食品）首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。須注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應忌食或少食。

　　韭菜

　　韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然“偉哥”之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。由于韭菜不易消化（消化食品），故一次不應吃得太多。一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。

　　菠菜

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜（蔬菜食品），但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣（鈣食品）和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　蔥、姜、蒜

　　蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

　　蜂蜜（蜂蜜食品）

　　在春季多風的季節里，蜂蜜是最理想的保健（保健食品）飲品。每天早晚飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。沖服即可，不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量（能量食品）食品，減肥（減肥食品）者不可貪吃。