高溫天氣，每天跟大家相伴的就是空調(diào)跟冷飲了。然而在夜宵當(dāng)中最少不了的就是冰啤跟燒烤了，但是你知道嗎冰啤配燒烤是存在著很大的健康風(fēng)險的。

　　一、冰啤+燒烤“毒”了哪？

　　1.冰啤酒的4大危害

　　（1）傷肝：大部分的酒精通過肝臟代謝，長期受酒精損害，會導(dǎo)致酒精肝，有可能繼而轉(zhuǎn)為肝硬化和肝癌，大大縮短壽命。

　　（2）影響血糖：啤酒中所含的酒精雖低，可是酒精產(chǎn)生的熱量會干擾患者正常的飲食控制。當(dāng)糖尿病患者服用磺酰脲類降糖藥或注射胰島素時，如飲啤酒過多患者可能出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。

　?。?）致心衰：啤酒中含有大量水分，飲入后會增加心臟負(fù)擔(dān)。如果經(jīng)常大量飲用啤酒，心臟受到酒精的持續(xù)損害，會引起心臟肥厚，誘發(fā)心力衰竭，已有心力衰竭癥狀的人更不宜喝啤酒。

　?。?）胰腺炎：夏天大量喝啤酒還會使胰腺分泌旺盛，十分容易導(dǎo)致急性胰腺炎。柯大夫說，還有許多人本身就患有膽石癥，在暴飲暴食，特別是大量喝啤酒后，也極急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率極高，一旦發(fā)病，死亡率高達(dá)30%-50%。

　　2.燒烤的6大危害

　?。?）寄生蟲感染：烤肉的時候，非常容易發(fā)生肉片受熱不均的情況，有的地方烤不熟，如果肉還不新鮮，那就更危險了。吃生肉很容易引發(fā)寄生蟲感染，寄生蟲能進(jìn)入人體的血液循環(huán)系統(tǒng)，甚至進(jìn)入人的大腦里面，給人們的生命健康帶來重大威脅。

　　（2）致癌：瘦肉中的蛋白質(zhì)被烤焦烤黑，導(dǎo)致致癌物雜環(huán)胺數(shù)量猛增。脂肪被烤焦烤黑就會裂變成三四苯并吡這種致癌物。

　　（3）蛋白質(zhì)被破壞：食物在燒烤時，由于溫度太高，蛋白質(zhì)變性太過徹底，因而不能被人體轉(zhuǎn)化分解。拿雞蛋舉例，蒸雞蛋就比煎雞蛋更利于消化和吸收，盡管油炸的口感比蒸煮的口感更好。

　　（4）損傷視力：目前的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從小愛吃烤肉的孩子患近視的幾率會增高，主要原因就是高溫破壞了食物中的維生素A和β胡蘿卜素，這兩種元素的缺乏則會導(dǎo)致夜盲癥和干眼病。

　　(5)上火：肉的調(diào)味料比較辛辣刺激，容易使人上火，還容易損害人體的口腔黏膜和胃腸黏膜。