出游飲食的一個重要原則是保證進食后不會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。為此，影響胃排空的食物，包括肥膩食品、動物內(nèi)臟、粗纖維食物、過甜含奶油的食品，以及易導(dǎo)致脹氣或不耐受的食品(如黃豆、牛奶等)，均不宜過多進食。

　　進餐越慢越好，即便平時吃飯較快的人也應(yīng)有意識地放慢進餐速度，以免導(dǎo)致餐后腹脹。

　　另外，盡量不點肉菜，尤其是快炒的肉菜，因為寄生蟲的威脅太大。涼拌、熟食少點，因為這些菜一般都提前準(zhǔn)備，放置時間長，會增加微生物繁殖機會。而吃西紅柿炒雞蛋、燉菜等會相對安全些。