保護環境先從改變自己的飲食習慣做起吧！據《自然》雜志11月12日報道，由美國明尼蘇達大學的生態學家大衛?蒂爾曼領導的研究團隊發現，吃得健康不僅可以長壽，還能大幅度地削減溫室氣體排放，拯救瀕危物種的棲息地。

　　研究人員對有關食品生產環境成本、飲食發展趨勢、飲食與健康的關系以及人口增長的數據進行綜合分析后，繪制了當前的飲食發展軌跡所帶來的環境健康成本對比圖。它顯示，改變食物選擇不僅可以降低2型糖尿病、冠心病和其他慢性疾病的發病率，還可以減少全球農業溫室氣體的排放以及棲息地退化。

　　研究者指出，更為健康的飲食包括少吃肉類，多吃蔬菜水果。這種飲食習慣會減少人體排放二氧化碳的量，此外，少吃肉就意味著畜牧業需要大規模的減產，飼養的牲畜數量就會減少，這也會減少二氧化碳的排放量，為環境的保護做出一份努力。