3款“害喜”媽媽營養美食
2018-06-24 11:00:03
懷孕了,胃口變得怪怪的,呵呵,怕什么,照樣有好吃的在等著你呢。 健胃蘿卜湯 原料:豬肚1個,雞腿肉200克,蘿卜350克,酸菜100克,胡蘿卜50克,蘿卜葉、蔥絲、生姜末、花椒、精鹽、鮮湯各適量。 做法: 1、將豬肚用鹽水洗凈,去除黏液后,再沖洗干凈,切成小塊,放入沸水鍋內焯一下,撈出。 2、胡蘿卜和雞肉都切成丁,蘿卜葉切碎,三者都用滾水燙一下;酸菜洗凈瀝干后切絲。 3、將豬肚、雞肉、生姜末、蔥花、花椒、鮮湯倒入鍋內,用慢火煮30分鐘,然后放入酸菜、精鹽,用中火煮15分鐘,最后放入切好的蘿卜葉即可。 營養點評:味道清淡可口,略有酸菜味。豬肚和蘿卜都有健脾的功效,準媽媽食用可增加食欲,促進消化。 白瓜松子肉丁 原料:白瓜1個,瘦肉150克,松子50克,蒜蓉、生抽、白糖、淀粉各適量 做法: 1、將白瓜洗凈,去皮、去瓤,切成小粒;瘦肉洗凈,切成小粒,加入少許生抽、水淀粉,略腌一會兒。 2、鍋置火上,倒入油燒熱,放入白瓜粒煸炒,炒熟后盛起。 3、重新起鍋,待油微熱時,放入蒜蓉爆香,下瘦肉粒炒熟,再將白瓜粒回鍋,最后放入一點白糖和松子,翻炒均勻即可。 營養點評:白瓜含有蛋白纖維素和維生素,可以幫助消化,松子含蛋白質、脂肪和鐵,有健腦通便的功效。準媽媽吃此菜,可潤肺、益氣,幫助消化。 菠蘿雞片 原料:雞脯肉100克、糖水菠蘿塊70克、紅辣椒50克、雞蛋1個 做法: 1、將雞肉切成薄片,加少量鹽腌制片刻,拌上蛋清糊待用。 2、紅辣椒洗凈、切塊,菠蘿切塊待用。 3、雞肉下鍋滑炒后,放入紅辣椒和菠蘿塊,用水淀粉勾芡,翻炒后裝盤即可。 營養點評:這款菜鮮甜可口,并且帶有一點辣味,可以刺激準媽媽的食欲,同時,此菜還具有清熱止吐、消食利水的功能。