據《美國腎臟病雜志》刊登伊朗一項新研究發現，旨在抗擊高血壓的DASH飲食可替代“低草酸飲食”，有效預防腎結石。

　　DASH飲食主要包括：大量的蔬菜水果、豆類和堅果，適量奶制品。“低草酸飲食”主要包括草酸含量低的食物，如雞蛋、肉類、包心菜、洋蔥和瓜類等食物。

　　新研究中，伊朗沙希德?貝赫什提醫科大學的研究人員讓41名腎結石復發患者隨機選擇DASH飲食（21人）和低草酸飲食（20人）。對比研究發現，DASH飲食組患者腎結石危險降低35%，而低草酸飲食組患者腎結石危險只降低了14%。相關研究人員分析指出，新研究結果表明，同時攝入草酸及充足的鈣，可使兩者在腸道中形成無法溶解吸收的草酸鈣，隨糞便排出體外，進而減少身體對草酸的吸收以及腎結石的形成幾率。