想了解腹部脂肪？5道選擇題試著做一做吧。

　　1. 下列哪個(gè)選項(xiàng)的脂肪，不僅可以讓你發(fā)胖，還更容易累積在腹部？

　　A.飽和脂肪

　　B反式脂肪

　　C.單不飽和脂肪

　　D.上述所有選項(xiàng)

　　答案：B．美國(guó)維克森林大學(xué)醫(yī)學(xué)院的凱利博士曾對(duì)反式脂肪的致胖效應(yīng)進(jìn)行過6年的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，由于反式脂肪不容易被人體消化，且更容易在腹部積累，從而導(dǎo)致肥胖。含有反式脂肪的食品一般有人造奶油、曲奇餅干、糕點(diǎn)等。

　　2.下列哪些食物有助于對(duì)抗腹部脂肪？

　　A.綠茶

　　B.藍(lán)莓

　　C.大豆

　　D.上述所有選項(xiàng)

　　答案：D．據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志上刊登的一項(xiàng)研究表明，每天喝杯綠茶，控制飲食中的熱量，再加上合理運(yùn)動(dòng)，可以幫助你減肥。研究人員認(rèn)為，綠茶中被稱為兒茶素的物質(zhì)能刺激身體燃燒熱量，幫助減掉多余腹部脂肪。另外，國(guó)外曾經(jīng)用小白鼠進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喂食藍(lán)莓或大豆的小白鼠與對(duì)照組相比，含有的腹部脂肪更少。

　　3.常吃快餐容易促進(jìn)腹部脂肪堆積，是何原因？

　　A.高脂肪

　　B.高熱量

　　C.攝入過多食物

　　D.上述所有選項(xiàng)

　　答案：D．許多快餐店選擇的都是典型的高脂肪、高熱量的食物，且食物分量也比較多。經(jīng)常吃快餐容易造成熱量剩余，導(dǎo)致體重增加、腹部脂肪堆積。另外，許多快餐店不提供營(yíng)養(yǎng)信息，如果可以選擇，相信多數(shù)人還是會(huì)傾向于選擇低熱量食物。

　　4.腹部脂肪與以下哪些健康問題有關(guān)？

　　A.心臟病

　　B.骨質(zhì)疏松癥

　　C.老年癡呆癥

　　D．上述所有選項(xiàng)

　　答案：D．國(guó)內(nèi)外研究均已證實(shí)，腹部脂肪與心臟衰竭、動(dòng)脈粥樣硬化和其他心血管問題均有密切關(guān)系。另外，它也與骨質(zhì)疏松癥、老年癡呆癥、糖尿病、代謝綜合征、高血壓、結(jié)腸癌等疾病相關(guān)。

　　5. 以下哪項(xiàng)是減少腹部脂肪的最佳方案？

　　A.以不飽和脂肪代替飽和脂肪

　　B.控制熱量攝入

　　C.以粗糧代替細(xì)糧

　　D.攝入更多的蛋白質(zhì)和較少的碳水化合物

　　答案：B．20世紀(jì)40年代，脂類假說出現(xiàn)，人們逐漸認(rèn)為不飽和脂肪對(duì)身體更好，建議人們少吃紅肉，多攝入堅(jiān)果等食物。然而，2010年《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上刊登了一項(xiàng)研究，科學(xué)家們對(duì)21項(xiàng)研究進(jìn)行了一次薈萃分析。分析發(fā)現(xiàn)，“沒有明顯證據(jù)”支持飽和脂肪會(huì)增加心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)。因此，以不飽和脂肪代替飽和脂肪并不是最佳減肥方案。

　　細(xì)糧經(jīng)過加工，流失了礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又極容易導(dǎo)致肥胖，近年來多數(shù)人提倡多吃粗糧。然而，由于粗糧含有大量纖維素，不易消化，長(zhǎng)期大量進(jìn)食，很容易對(duì)腸胃造成損傷，比較好的方法應(yīng)該是粗細(xì)混搭而不是粗糧代替細(xì)糧。

　　所謂“五谷為養(yǎng)”，每天攝入碳水化合物是一個(gè)人生命的根基，攝入更多的蛋白質(zhì)和較少碳水化合物會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡、消化不良，長(zhǎng)此以往對(duì)健康不利。

　　因此，最好的減肥方案應(yīng)該是控制熱量攝入，比如多吃水果、蔬菜、全谷物食品、低脂奶制品、豆類、堅(jiān)果、瘦肉、魚類、蛋類、家禽類等，結(jié)合這樣的飲食習(xí)慣，每天再進(jìn)行30-60分鐘的運(yùn)動(dòng)足以給你一個(gè)健康健美的體魄。

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