每頓飯吃多長(zhǎng)時(shí)間好？

　　對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，吃飯最主要的就是開心，吃得開心。餓的時(shí)候就吃多一點(diǎn)，看起來(lái)就是很滿足的樣子。其實(shí)這種飲食是有問題的，正常的飲食還是需要細(xì)嚼慢咽。一頓飯也不需要很短的時(shí)間就吃完，很多人體型偏胖，但是有時(shí)候吃的快也是會(huì)有長(zhǎng)胖的可能。

　　1、20分鐘，就是一個(gè)進(jìn)食的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)。科研表明，從吃下第一口食物開始，到大腦接收到「吃飽了」的信號(hào)，整個(gè)過程需要20分鐘。

　　2、科學(xué)研究證明，增加每口食物的咀嚼次數(shù)，從15次增至40次，就能減少11.9%的能量攝入。

　　3、人在極度饑餓時(shí)吃東西比較快，大腦還是要20分鐘才能發(fā)出指令，而腦子蒙圈這段時(shí)間內(nèi)，你一頓暴食已經(jīng)不知吃了多少。

　　4、增加每口食物的咀嚼次數(shù)，從15次增至40次，就能減少11.9%的能量攝入。細(xì)嚼慢咽的健康好處大家都知道，細(xì)嚼慢咽更利身體健康。細(xì)嚼慢咽除了確保一餐飯吃夠大腦作反應(yīng)必不可少的20分鐘，還能帶來(lái)其他好處。

　　一頓飯吃太久會(huì)怎么樣？

　　這是有兩個(gè)概念，一個(gè)意思就是吃的很慢，那當(dāng)然就是很好的了，因?yàn)槌浞值木捉?，反而是?duì)胃部比較的好。但是還有一種意思那就是每天只吃一頓飯，愛看大胃王吃飯的人都懂得，一頓飯吃很多，一天只吃一頓飯，這顯然就是在傷害身體的。

　　1、明明攝入的食物分量已經(jīng)足夠，但大腦可能還沒有收到“飽食信號(hào)”，就會(huì)繼續(xù)攝入食物，最后大大超過了身體的需求，不利于控制體重。

　　2、吃太快的人往往對(duì)食物的咀嚼不夠，這些研磨不充分的食物會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的刺激，時(shí)間長(zhǎng)了容易損傷胃和腸道。

　　3、一般來(lái)說(shuō)，人在進(jìn)餐后30分鐘會(huì)出現(xiàn)胰島素分泌高峰，如果吃太快胰島素就會(huì)跟不上，葡萄糖迅速進(jìn)入血液循環(huán)，造成血糖升高，這對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是非常不利的。即便是正常人，這樣的飲食習(xí)慣也會(huì)更容易得三高。

　　4、蔬菜和水果都是高水分含量的食物，用餐時(shí)多吃點(diǎn)，既不容易發(fā)胖，又能降低用餐速度。尤其是生蔬菜涼拌，不好好咀嚼就很難下咽，這在一定程度上可加長(zhǎng)用餐時(shí)間。

　　5、每餐細(xì)嚼慢咽的時(shí)間最好在二三十分鐘左右，這是指實(shí)實(shí)在在咀嚼、吞咽的時(shí)間，并不包括吃飯中推杯換盞、聊天的時(shí)間。

　　6、用餐時(shí)間過長(zhǎng)，膽汁會(huì)“分期分批”地進(jìn)入腸內(nèi)，如果膽汁數(shù)量不夠，可能不會(huì)充分消化脂肪，容易堆積脂肪，導(dǎo)致肥胖。所以說(shuō)，過快或過慢進(jìn)餐都可能導(dǎo)致肥胖。

　　日常飲食的注意事項(xiàng)

　　1、食物一旦煮好就應(yīng)盡快吃掉。食用在常溫下已存放45小時(shí)的煮過的食物有危險(xiǎn)。

　　2、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布揩干凈。這塊揩布的使用不應(yīng)超過1天，下次使用前應(yīng)把布在沸水中煮一下。如有條件，不用揩布，而用活水先沖用具，再晾干。

　　3、食物煮好后常常難于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小時(shí)，應(yīng)在高溫（接近或高于60°C）或低溫（接近或低于10°C）的條件下保存。常見的錯(cuò)誤是把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱里。

　　4、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。吃東西時(shí)不要狼吞虎咽；吃東西時(shí)不要同時(shí)做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時(shí)定量，不暴飲暴食。

　　5、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。