有的上班族很少吃早飯，但這樣容易導致胃結腸反射作用的失效，時間久了就會產生便秘。

　　因為健康人直腸內通常沒有糞便，早晨起床引起的“直立反射”以及早餐進食后引起的“胃結腸反射”，會使結腸產生強烈的“集團蠕動”，將糞便推入直腸，糞便蓄積到一定量便會產生便意。因此，最好養成每天早晨定時排便的習慣。早上吃早餐也有利于“胃結腸反射”，利于身體的排毒。

　　為了預防便秘，早餐一定要有膳食纖維，比如燕麥粥、全麥饅頭、蒸番薯、果蔬等。粗糧里富含的維生素B1可以保護胃腸神經，促進腸蠕動。另外，早餐吃一根香蕉也可以潤腸，但其實只有熟透的香蕉才有潤腸的功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。因為，沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，會抑制胃腸蠕動。