橙子

　　提到富含維生素C的水果，多數人會想到橙子。它不但可以對抗感冒，還能有效預防心臟病。橙子含有纖維素和果膠，能降低膽固醇。其富含的維生素C也可以增強動脈壁的韌性，提高心血管功能。

　　西蘭花

　　西蘭花是蛋白質的良好來源，特別適合素食主義者。西蘭花中含有的維生素K有助于強健骨骼，保護動脈免受損傷。除了維生素K，西蘭花還含有豐富的粗纖維，可降低膽固醇。

　　深海魚

　　深海魚對身體有各種益處，比如健腦強腦、保護視力、增強肌肉線條等等。這主要是因為深海魚中富ω-3脂肪酸，不僅如此，ω-3脂肪酸還可以保護心臟和降低血液中甘油三酯的水平。為了凈化血管，每周可以嘗試吃2-3次深海魚。

　　堅果

　　杏仁、花生、核桃、榛子等都是心臟健康的“好朋友”。這些堅果中含有的維生素E可以保護動脈壁。另外，堅果中含有的纖維素還有助于減少血液中的膽固醇。

　　橄欖油

　　橄欖油是防止血液中積聚膽固醇的最好的油。除了膽固醇，橄欖油還可以降低血壓。橄欖油中含有單不飽和脂肪與多不飽和脂肪，它們可以增加人體好的膽固醇的含量，減少壞的膽固醇的含量。好的膽固醇可以保護心腦血管的健康，壞的膽固醇則會造成動脈粥樣硬化，從而使得心腦血管疾病發生幾率增加。

　　奶酪

　　奶酪最重要的作用是降低血壓，避免中風和與心臟有關的疾病。另外，奶酪還是鈣的優質來源，奶酪中含有的鈣甚至比牛奶更多。

　　茶

　　茶葉中含有的兒茶酚等抗氧化劑，可以在動脈壁周圍打造一個“防護罩”。同時，這種抗氧化劑還可以防止血液凝塊，避免腦血栓等疾病。

　　西瓜

　　西瓜利水消腫，是排毒和減肥佳品。西瓜中含有的大量氨基酸有助于降低血壓。此外，西瓜中的一氧化氮可以幫助開辟血管，改善血液的流動。

　　蘋果

　　蘋果中含有一種叫做纖維果膠的物質，這種物質可以從血液中吸收膽固醇。吃蘋果來降低膽固醇是非常健康的一種方式，而且也較為簡單方便。

　　葡萄柚

　　粉紅色的葡萄柚中含有大量的番茄紅素，這是一種強效抗氧化劑。常吃葡萄柚有助于防止動脈損傷。