12月6日，有網友爆料稱央視前女主播方靜患癌癥去世，消息一出立刻引起網上熱議，又是癌癥，這個全人類的最大的殺手，最讓人懼怕的疾病，究竟要怎么預防呢？

　　根據癌癥研究專家威廉?李分析導致癌癥的環境誘因中可知，30%至35%來自于飲食，飲食與癌癥發生關系密切。他介紹了一種治療癌癥的新途徑：借助飲食來餓死癌癥。

　　威廉?李研究團隊在報告中介紹：我們應該關注血管，因為血管充滿了我們身體，血管是生命之脈，但對于癌癥來說，血管可能是死亡之脈。血管增生為癌癥的主要標志，癌變組織初期只是一些細微的腫瘤細胞，因為沒有血液供給它們氧氣和養分，無法形成大規模的腫瘤組織。我們體內隨時可能產生這種微腫瘤，它們大部分不會變得有害。但是，腫瘤細胞能夠釋放某些物質，誘導血管新生；一旦在它們之中產生血管，腫瘤就開始迅速生長。所以，預防癌癥最有效的措施就是預防這類“腫瘤血管”的產生；即使已經患上癌癥，仍然有可能通過切斷血液供給來“餓死”癌癥，稱為“反血管增生法”。

　　威廉?李的研究團隊發現很多食物含有能夠預防血管新生的物質，如紅酒中的白藜蘆醇能抑制60%的異常血管新生，草莓和大豆的萃取物也有一定作用。有些食物(如葡萄、莓類、大蒜等)的作用甚至比抗癌藥物更好，而且他們發現食物間具有協同作用，也就是說，同時吃幾種不同有益食物的效果比單吃一種好。

　　威廉?李研究團隊總結的“反血管增生”的抗癌食物：綠茶、藍莓、黑莓、草莓、覆盆子、橙、葡萄柚、檸檬、蘋果、鳳梨、櫻桃、紅葡萄、紅酒、上海青、甘藍、大豆、人參、灰樹花、甘草、姜黃、肉豆蔻、菊芋、薰衣草、南瓜、海參、金槍魚、歐芹、咖喱、番茄、橄欖油、葡萄籽油、黑巧克力。

　　預防不同的癌癥，生活中我們應該多吃含有這些類型的食物：

　　1.含膳食纖維的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：很可能降低結腸直腸癌的危險性，有限證據證明能降低食管癌危險性。

　　2.含葉酸的食物（如菠菜、動物肝臟、水果等）：很可能降低胰腺癌的危險性，有限證據證明能降低食管癌、結腸直腸癌的危險性。

　　3.含類胡蘿卜素的食物：很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危險性。

　　4.含β-胡蘿卜素的食物（如南瓜、胡蘿卜、菠菜等）：很可能降低食管癌的危險性。

　　5.含番茄紅素的食物（如西紅柿、南瓜、柿子等）：很可能降低前列腺癌的危險性。

　　6.含維生素C的食物（如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘等）：很可能降低食管癌的危險性。

　　7.含硒的食物（如蘆筍等）：很可能降低前列腺癌的危險性，有限證據證明能降低肺癌、胃癌、結腸直腸癌的危險性。

　　8.含優質蛋白質的食物：除了植物類食物，一些魚類、奶類、堅果類也有一定的防癌作用。比如，有限的證據證明魚能降低結腸直腸癌的風險性。

　　注意：平衡膳食是防癌飲食的基礎，當前提倡的合理飲食結構是 “兩高一低”：高維生素、高纖維素、低脂肪。在這個基礎上，還要盡量保證飲食多樣化，最簡單的方法是數顏色，一天吃夠5種至7種顏色的食物最好。