醫(yī)學(xué)雜志《兒科學(xué)》的最新研究顯示，年齡在2-22歲的年輕人攝入咖啡因的來(lái)源發(fā)生很大變化，蘇打水仍是主要來(lái)源，但其比例已從1999-2000年間的62%下降到如今的38%。同時(shí)，咖啡和能量飲料成為19-22歲年輕人新寵。

　　適度地食用咖啡因有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用，然而，在長(zhǎng)期攝取的情況下，大劑量的咖啡因能夠?qū)е隆翱Х纫蛑卸尽??？Х纫蛑卸景ㄉ习a和一系列的身體與心理的不良反應(yīng)，比如神經(jīng)過(guò)敏，易怒，焦慮，震顫，失眠和心悸等。

　　研究人員指出兒童及青少年的咖啡因攝入來(lái)源變得更加多元化。在1999年和2010年間，兒童和青少年的咖啡因攝入量總體沒(méi)有增加，這其中咖啡和能量飲料占了很大比重，同時(shí)數(shù)據(jù)顯示碳酸性飲料的攝入量卻下降了。

　　該報(bào)告表示，雖然美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)將咖啡因列為安全物質(zhì)，但過(guò)量攝入咖啡因可能引發(fā)心律加快，高血壓及焦慮等癥狀。專(zhuān)家建議健康的成年人，每天攝入400毫克以內(nèi)的咖啡因，相當(dāng)于3杯8盎司咖啡。另外，其他研究結(jié)果表明，茶是2-5歲的兒童攝入咖啡因的主要來(lái)源。

　　“如果碳酸類(lèi)飲料的攝入量在這段時(shí)間沒(méi)有減少，那么咖啡因的總攝入量肯定是增長(zhǎng)的，”美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)中心的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)員艾米?布冉姆(AmyBranum)表示，能量飲料已經(jīng)成為了青少年和孩子們最主要的咖啡因攝入來(lái)源。