“不時(shí)不食”就是遵循自然之道古人也表述為“應(yīng)節(jié)律而食”，指的是不吃不是時(shí)令的東西，講究的是食物要符合時(shí)令節(jié)氣規(guī)律。如“冬鯽夏鯉，秋鱸霜蟹”，也自有它的道理。從生物本身的生長(zhǎng)周期看，夏天的鯽魚，因水溫高，活動(dòng)量大，自然身體健壯肌肉發(fā)達(dá)；而到了冬天，它要猛吃食，囤膘過冬，自然肉肥籽多。

　　中醫(yī)認(rèn)為，人與日月相應(yīng)，人的臟腑氣血的運(yùn)行，和自然界的氣候變化密切相關(guān)。據(jù)《內(nèi)經(jīng)》記載養(yǎng)生的基本原則：順應(yīng)自然、協(xié)調(diào)陰陽、積精全神、疏通經(jīng)絡(luò)，飲食更要注重應(yīng)時(shí)、應(yīng)景、應(yīng)季、應(yīng)地。

　　順應(yīng)四季變化的飲食，也是順應(yīng)了人體自身在四季不同節(jié)氣的養(yǎng)生需求。換句話說，人們要做到內(nèi)在機(jī)體與外在自然環(huán)境的和諧，一切要遵循自然規(guī)律，莫任意妄為，才可能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的目的。

　　養(yǎng)生保健吃這些春菜

　　春三月，陽氣升發(fā)，鶯飛草長(zhǎng)，在這個(gè)時(shí)節(jié)多吃一些蔬菜，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，更可以起到養(yǎng)生保健的功效，下面五大春菜更滋補(bǔ)。

　　吃香椿芽健胃理氣

　　香椿，清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發(fā)，目赤，肺熱咳嗽等病癥。香椿是時(shí)令名品，可健脾開胃，增加食欲。抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的美食。另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。

　　豆芽抗癌又延壽

　　豆芽中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，進(jìn)而起到預(yù)防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

　　吃菠菜解毒防春燥

　　菠菜雖然一年四季都可食，但以春季為佳，“春菠”鮮嫩異常，最為可口，而且對(duì)解毒、防春燥頗有益處，正是春天最應(yīng)時(shí)的健康蔬菜。

　　吃春筍滋陰益消食

　　春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

　　吃蔥蒜殺菌防病

　　蔥、蒜不僅可調(diào)味，還可增進(jìn)食欲、助春陽，并具有殺菌防病的功效。而春天的蔥和蒜，還是一年中營養(yǎng)最豐、最嫩、最香、最好吃的，是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的蔬菜。