蓮的一家成員有的是食物，有的是藥物，有的既是食物又是藥物。這一家子體現(xiàn)了中醫(yī)說的“藥食同源”理念。

　　荷葉

　　荷葉是蓮的葉。中醫(yī)說，荷葉味苦，性平。能清熱，解暑，解渴，升發(fā)清陽，醒神，避穢氣，除濁氣。適用于暑熱、困倦、頭昏、消渴、暑濕或脾虛泄瀉、體臭等人群。荷葉做的膳食有“荷葉飯”、“荷葉粥”、“叫化雞”、“荷葉米粉肉”等。

　　升清除濁荷葉洗液

　　配方：鮮荷葉1～2張，或干荷葉2～4張，水適量。

　　制法：將荷葉放入搪瓷或不銹鋼洗臉盆中，加水適量，加熱煮沸即可。

　　用法：浴后用此液擦身。

　　功效：升清化濁，爽身香體。

　　適用人群：男女老幼，愛香人士。

　　荷葉茶

　　配方：干荷葉2～4克（1湯匙大約1克碎干荷葉），沸水適量。

　　制法：將荷葉放在保溫杯中，用沸水沖泡，代茶頻飲用，邊飲邊加沸水，味淡為止。

　　用法：每日飲用2～3次。

　　功效：升清化濁，解暑，止煩渴，清頭目，爽神，香身。

　　適用人群：男女老幼皆可，夏季尤宜。

　　荷梗

　　荷梗是蓮的干燥葉柄。中醫(yī)認(rèn)為荷梗味微苦，性平。能清暑，寬中，理氣功效。常用于中暑頭昏、胸悶氣滯等患者。

　　雙荷煎

　　配方：荷梗、荷葉各適量，水適量。

　　制法：將荷梗、荷葉放小鍋中，加水，以小火煎煮10分鐘即可。

　　用法：代茶飲用，每日2～3次。

　　功效：清暑，升陽，降濁，寬中，理氣。

　　適用人群：中暑、夏季感冒，出現(xiàn)頭昏，胸悶，惡心，嘔吐等癥之患者。