據英國《每日郵報》報道，中國與日本的研究人員發現，每周吃幾次番茄，就能降低患抑郁癥的風險，讓心情更舒暢。

　　由天津醫科大學牛凱軍博士領導的中日聯合科研團隊分析了近千名70歲以上的日本老人的飲食與心理健康狀況后發現，與那些每周吃1次或不吃番茄的人相比，每周吃2―6次番茄的人患抑郁癥的風險降低了46%，而每天都吃番茄的人，患抑郁癥的幾率會下降52%。同時，甘藍、紅蘿卜、洋蔥和南瓜等食物對心理健康的幫助不大。研究者稱，已知番茄內富含的番茄紅素能抗氧化，降低前列腺癌及心臟病發作的幾率。這一研究可能意味著，番茄紅素還能影響人的心情。