名詞解釋

　　轉基因食品

　　利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是“轉基因食品”。

　　疑問1轉基因食品導致土地報廢？

　　專家：“絕育”純屬造謠，廣西從未種植和銷售轉基因玉米

　　有觀點認為，吃轉基因食品會“致癌”、“絕育”，種植轉基因作物會導致土地報廢。

　　對此，中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波說，這些都是被反復炒作的不實言論，以前也都多次被澄清過。

　　羅云波說，關于法國教授用轉基因玉米喂食大鼠產生腫瘤的試驗，歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結論；中國消費轉基因油的區域是轉基因發病集中區的言論，因沒有流行病學調查，當時就被醫學專家所否定；關于我國種植轉基因作物導致土地報廢的說法也早已被澄清。

　　事實上，我國轉基因棉種植區地力穩定，產量正常，關于吃轉基因食品會導致“絕育”純屬造謠，因為廣西從來沒有種植和銷售轉基因玉米，迪卡玉米不是轉基因品種，謠言提及的《廣西在校大學生性健康調查報告》根本沒有涉及轉基因問題。

　　疑問2非得在主糧上發展轉基因？

　　專家：轉基因食品可保證糧食自給和油料、棉花等作物安全

　　轉基因糧食到底有什么好處？中國目前還沒有商品化種植轉基因主糧，記者向美國中部“糧倉”伊利諾伊州滑鐵盧的一位農場主了解情況。

　　肯尼斯?哈特曼今年種了728公頃轉基因玉米、486公頃轉基因大豆。他認為，轉基因作物是抗蟲或抗除草劑的，農藥用量比以前少多了，土地更干凈，也不用翻耕。轉基因玉米不會因為被蟲咬發生霉變，從而產生黃曲霉素，比非轉基因玉米更安全。

　　“前幾年這里還有不少農民種植非轉基因大豆，但現在全州幾乎99%的農民都轉而種轉基因大豆了。”肯尼斯說。

　　中國工程院院士、中國農業科學院副院長吳孔明認為，我國18億畝耕地，即使在去年糧食“九連增”的基礎上，仍進口了5800多萬噸大豆，加上大米、小麥、大麥、油菜等，大概是8000萬噸，折成耕地則需要8億畝左右。如果不大力發展轉基因技術、保證糧食自給，可能將不得不放棄油料、棉花等一大批作物的安全。

　　疑問3美國控制中國轉基因市場？

　　專家：只有跨國公司才有轉基因研發實力

　　作為全球第一個獲準商業化種植轉基因作物的公司，美國孟山都公司被不少人認為，已用生物技術控制全球轉基因作物種植市場。今年我國農業部批準進口的三種轉基因大豆產品中，有兩種是孟山都開發的。一些人擔心，孟山都要“占領”中國市場了嗎？

　　記者向孟山都公司總裁貝格曼了解到，目前孟山都主要的業務還是在美國本土，約占銷售額55%；在亞太區的業務僅占6%。

　　據作物國際協會生物技術法規主任里查德介紹，一個生物技術產品研發的平均成本高達1.36億美元，周期長達13.1年。因此，只有像孟山都、先鋒種業等跨國公司才有這樣的研發實力。

　　疑問4美國人自己不吃轉基因食品？

　　美國專家：多數用于本國消費，七成加工食品含轉基因

　　記者向美國農業部部長顧問霍茲曼進行求證。據霍茲曼介紹，美國的玉米和大豆超過90%都是轉基因的，其中20%的玉米和40%的大豆用于出口，其余都用于本國消費。美國市場上約七成加工食品都含有轉基因成分。至今為止，美國沒有發生過因食用轉基因食品產生的安全事件。

　　霍茲曼說，從聯邦法律來看，轉基因食品如果和傳統食品在營養方面沒有實質性變化，則不需要專門標志。由于上市產品都通過了美國農業部、食品和藥物管理局、環境保護署三個部門最長達3年的嚴格審核，安全性已有充分證明，至于是否是轉基因食品與其是否安全沒有關系，所以無需在標簽上額外提示。

　　疑問5歐盟對轉基因食品“零容忍”？

　　專家：去年5個歐洲國家批準種植轉基因作物

　　一種說法認為，轉基因農作物的安全性未得到確認，歐盟甚至實行“零容忍”。對此，羅云波說，轉基因食品的安全性是有定論的，即凡是通過安全評價、獲得安全證書的轉基因食品都是安全的，可以放心食用。世界衛生組織以及聯合國糧農組織認為：凡是通過安全評價上市的轉基因食品，與傳統食品一樣安全。

　　據羅云波介紹，歐洲也是轉基因產品進口和食用較多的地區。1998年，歐盟批準了轉基因玉米、油菜、大豆、土豆等在歐洲種植和上市，絕大部分都是用作食品。2012年西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、羅馬尼亞5個國家批準種植轉基因作物。據新華社