日本廣島大學(xué)學(xué)者在AHA2017科學(xué)年會(huì)上發(fā)布的一項(xiàng)研究表明，狼吞虎咽地吃東西不僅會(huì)讓你變胖，同時(shí)也會(huì)增加患心臟病、糖尿病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究者稱，吃東西的速度快會(huì)損害機(jī)體的正常代謝功能，發(fā)生代謝綜合征，進(jìn)而導(dǎo)致心血管疾病。

　　他們?cè)?年的時(shí)間里，隨訪了1083名受試者。這些人從20歲起體重至少增加了10公斤，即定義為“體重增加”。

　　根據(jù)他們的飲食將速度受試者分為三組：進(jìn)食慢者、正常進(jìn)食者和進(jìn)食快者。在5年的隨訪期內(nèi)，有84人患上了代謝綜合征。進(jìn)食速度快的人中有11.6%患代謝綜合征，正常進(jìn)食者僅6.5%，慢食者僅2.3%。

　　研究者發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食速度快與體重的增加、高血糖、低密度脂蛋白膽固醇水平以及腰圍的增加都有關(guān)系。

　　研究稱，吃飯時(shí)，減慢進(jìn)食速度是預(yù)防代謝綜合征的一個(gè)重要的生活方式因素。

　　因?yàn)楫?dāng)人們吃得快時(shí)，他們往往不會(huì)感到飽，而且更容易暴飲暴食，而且吃得快還會(huì)引起更大的血糖波動(dòng)，從而導(dǎo)致胰島素抵抗0。

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