新研究中，瑞典林雪平大學研究小組發現，在大量飲用咖啡的人群中，一種編號為GRIN2A基因可降低帕金森病風險。研究人員分析指出，咖啡因可與調節鈣流動的多巴胺受體形成合力。多巴胺控制大腦“愉悅和獎賞中心”，由于某些特定基因變異的緣故，一些人的大腦該區域得不到類似喝一杯咖啡產生的欣快“獎賞”，大腦無法得到這種保護作用。研究人員發現，體內有GRIN2A基因的人能激發咖啡因的保護效果。因此，喝咖啡會降低罹患帕金森氏病發病危險。

　　2012年一項研究也證實，咖啡因可有效緩解帕金森病癥狀。研究人員發現，咖啡因組參試者身體活動速度平均可提高3個點。身體僵硬情況也大大改善。