日本國立國際醫療研究中心及國立癌癥研究中心等9日發表了一項調查結果，結果顯示，常吃蔬菜、大豆、藻類、菌類等食物、保持健康飲食習慣的人與非保持健康飲食習慣的人相比，自殺風險減半。

　　該調查以40-69歲的男女共計9萬人為對象進行了持續8年半的跟蹤調查。

　　針對調查對象的普通飲食進行問卷調查，并根據日常食材的不同將飲食方式分為三類。一類是以蔬菜、豆類為主的“健康型”飲食，一類是以肉與面包為主的“歐美型”，一類是以米飯和味噌湯等為主的“日本傳統型”。調查過程中同時結合了調查對象的病例，考慮除飲食外對健康產生的各種影響，調查了飲食習慣與自殺率之間的關系。

　　結果發現，經常吃蔬菜、水果、薯類、蘑菇、大豆、藻類和魚類及常喝綠茶的小組人群與不喜歡吃的人相比，男性自殺風險降低47%，女性自殺風險降低46%。分析了歐美型與日本傳統型之后，數據也沒有明顯變化。

　　事實證明，健康的飲食習慣能夠讓人攝入更多的維生素C和葉酸，這些營養素對于抑郁癥的預防有明顯效果，進而讓人減少自殺的風險。