初春吃什么蔬菜水果好呢？春季適合吃什么食物呢？這是很多進入春天之后要思考的問題，下面跟著小編一起來看看初春適合吃哪些蔬菜跟水果吧！

　　春季飲食要清淡，少食油膩煎炸等食物。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜，還應選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜于身體保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鮮水果是強力凈化食物，如菠蘿、木瓜、梨等，促進腸道蠕動、防便秘。多吃富含膳食纖維的食物，如糙米、蔬菜、水果等。

　　春天季節，人體容易出汗，丟失水分，加上天氣變化無常，人體不容易保持新陳代謝的穩定。當體內的毒素多了，很難做到靠自然的方式排出毒素，會出現不知原因的頭疼、便秘、口臭、色斑、腹脹、失眠等問題。

　　春天季節，人容易犯困，會感到疲勞，有時心神不定，產生常說的“春困”。醫學上叫“春困癥”。

　　防春困的食物

　　白色，如燕麥片，可降膽固醇及甘油三酯。

　　綠色，如各種綠色蔬菜都含維生素C，綠茶內含茶多酚，有抗動脈粥樣硬化和防癌的作用。

　　黑色，如黑木耳，有防止血栓及降低膽固醇的作用。

　　紅色，如紅葡萄酒。少量飲用也能增加高密度蛋白和促進血液循環，可防老年動脈粥樣硬化。

　　黃色，如胡蘿卜、紅薯（地瓜）、黃瓜、玉米等含胡蘿卜素，可增加轉化為維生素A，可保持皮膚和呼吸道與胃腸消化道的濕潤，不受細菌、病毒之侵入。