口味之最：省酸增甘

　　專家稱，春天很容易上火，有些人可能因為上火還會得痔瘡等疾病。為了預防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。補品之最：大棗蜂蜜專家指出，春天是肝氣最足、肝火最旺的時候，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物，應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每天做一點粥來食用，不僅可以幫助護肝健脾胃，還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。

　　水果之最：草莓

　　專家表示，這個時候如蘋果橘子等已經經歷了漫長的冬天，雖然現在的儲存設備和技術都很先進，但由于時間太長，基本都不太新鮮了，而草莓這個時候剛好大批上市，另外草莓中含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配。另外，草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強記憶力是最強、最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。

　　青菜之最：小白菜、油麥菜

　　由于春天經常容易困倦，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當增加蛋白質的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆制品，雞鴨肉等，以增強免疫力；多增加綠葉蔬菜，以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質，蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困及有效地幫助我們達到瘦身的目的。

　　在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為主，葉菜為佳，其營養價值較高，同時熱量極低。由于經過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養物質積累豐富，超過其他季節的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。

　　飲料之最：紅茶

　　專家表示，適時適量的補充水分可以說是全身都受益，其中清晨的第一杯水特別重要，在起床后空腹喝一杯溫開水，補充一晚上缺失的水分，還可以起到潤肺養膚、加快腸蠕動促進排便的功效。另外，很多人喜歡喝茶，在北方初春季節，天氣仍然十分寒涼，所以建議仍然選擇紅茶或者是烏龍茶，晚春后可以逐漸換做綠茶。

　　零食之最：堅果

　　專家認為春季應每天補充適當的堅果，堅果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。

　　尤其是白領和學生一族。需要注意的是堅果一天的總量不超過30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。

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　　春分遇上睡眠日

　　眼下正值春分節氣，又趕上了“世界睡眠日”。養生專家指出，春分節氣后，氣候溫和，雨水充沛，陽光明媚，正是“春困”的高發時段，但也是市民調整陰陽平衡的保健時機。

　　南京市中西醫結合醫院紫金館養生康復門診郭海英教授介紹說，由于春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。春分前后是草木生長的萌芽期，人體血液處于旺盛時期，激素水平也處于相對高峰期，此時易發常見的非感染性疾病如高血壓、痔瘡及過敏性疾病等。春分節氣的飲食調養，應選擇能保持機體功能協調平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食，如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，應佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料；又如在食用韭菜、大蒜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品，以達到陰陽互補之目的。

　　南京市中西醫結合醫院徐大成副主任中醫師介紹說，春天的睡眠質量一般比較高，適合進行調養。除了要保證睡眠時間和質量外，平時不妨多進行戶外運動，通過體育鍛煉改善生理機能，加速體內循環，提高大腦的供氧量，“春困”就會緩解。如果要想下午的工作不犯困，建議在中午不要吃得太飽。

　　一日之計在于晨。早在《黃帝內經》就有精辟論斷，“夜臥早起，廣步于庭，被毛緩行，以使志生”。為什么要晚一點睡，早一點起床呢？因為春天到了，陽氣開始復蘇了，一天當中白天陽氣來得比冬天要早，夜晚到得要晚一些，所以要早一點起床，晚一點睡覺。并且要到庭院或者公園里散步，要“披頭散發”，女性最好不要把頭發扎得太緊，不妨松開來，和春天的舒張的氣息相呼應，利于保健。