一說酸奶你可能會想到要不要舔蓋，但是酸奶還有些更“重要”的事兒！
1、酸奶能抗癌？Yes！
中國工程院院士魏復盛曾介紹，乳酸益生菌可阻止鎘吸收，食用酸奶在一定程度上可以抗癌。
鎘是一種環(huán)境污染物，進入人體后，可置換骨中鈣，從而使人全身疼痛、骨質(zhì)疏松。一般情況下，過度攝入鎘可導致人發(fā)生鎘中毒。世衛(wèi)組織、國際癌癥研究機構(IARC)都將鎘歸類為人類致癌物。
乳酸益生菌可阻止鎘吸收，所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。
2、酸奶能加熱再喝？Yes！
剛從冰箱里拿出來的酸奶挺涼的，能加熱再喝嗎？有人說不能，因為溫度高了，有益菌都死了。
其實，最簡單的方法是將酸奶放至室溫后再喝。另外，也可以適當加熱。將酸奶用微波爐中檔火力加熱25秒左右。這時，酸奶的溫度約為25℃，其中的乳酸菌依然保持原有數(shù)量和活力。
3、喝完酸奶要漱口？Yes！
酸奶往往比較黏稠，易附著在牙齒表面，如果喝完不注意清潔口腔，易形成菌斑、齲齒。此外，盡量用吸管喝酸奶，可以減少與牙齒接觸。
4、飯后喝酸奶減肥？No！
很多人喜歡在餐后立馬喝酸奶來分解當餐的油膩，甚至還有很多人認為飯后喝酸奶多多益善，能減肥，其實這是誤解。
一般來說，100克酸奶含有72千卡能量，即便是脫脂酸奶能量也不低。飯后喝酸奶，等于額外攝入這些能量，天天如此，體重可能大增。
5、菌群越多越好？No！
益生菌的種類和數(shù)量往往是商家宣傳的噱頭。酸奶中真正對我們的腸道有益的菌種主要有兩種，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。如果攝取菌群過多，可能不利于腸道中的菌群平衡，影響正常消化功能。
6、酸奶出水是變質(zhì)？No！
沒過期的酸奶在冰箱里存放后，有時會出現(xiàn)淡黃色的水，這是正?，F(xiàn)象。這些水是乳清里面含有的部分蛋白質(zhì)。只要酸奶沒有過期，就可放心食用。
7、脫脂酸奶熱量低？No！
不少人選擇用脫脂酸奶代替全脂酸奶，認為更有利于減肥，其實是誤解。事實上，脫脂酸奶奶香味不足。為了彌補口感上的劣勢，脫脂酸奶里通常會加更多的糖和香精，最后的熱量值和全脂不加糖的酸奶差不多。
推薦低脂無糖酸奶，其熱量最低，但也要適量吃。因為，什么東西吃多了，熱量都會上去的。
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酸奶富含有利于減肥的鈣和蛋白質(zhì)，而且能加快胃腸蠕動，促進消化吸收，潤腸通便，是不可多得的減肥食物。不過，酸奶排毒減肥不是隨便就能實現(xiàn)的。只有將酸奶與其他減肥食物靈活搭配，才真的可以看到瘦身排毒效果！
蘋果×酸奶
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然后再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用，蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽能給人帶來一種愜意的享瘦。
黃瓜×酸奶
黃瓜本身也是很好的美容減肥食物，與酸奶配在一起減肥的效果會大大加強，并且黃瓜和酸奶的熱量都很低，不用擔心吃胖。當你感到餓了的時候就喝黃瓜和喝酸奶，也可以制作成黃瓜酸奶飲料。喜歡多動手的朋友們可以嘗試不同的做法，找到適合自己口味的黃瓜酸奶。
紅糖×酸奶
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻后即可飲用，這樣喝法可以改善腸內(nèi)環(huán)境，緩解便秘，還有助于體內(nèi)脂肪的燃燒，達到減肥效果。
木瓜×酸奶
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥豐胸的佳品，愛美的MM們一定不會陌生，把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起飲用，既減肥又豐胸。
香蕉×酸奶
香蕉是朋友們鐘愛的減肥佳果，香蕉營養(yǎng)高、熱量低，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養(yǎng)食品。
吃香蕉酸奶可幫助改善便秘情況，可以直接吃香蕉，也可以把香蕉榨成香蕉汁來吃，再拌上美味的酸奶，就制成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能帶來很強的飽腹感，配上酸奶更容易使人感到飽腹，能幾小時內(nèi)都不覺得饑餓，從而減小其他食物的攝入，起到減肥效果。
干果×酸奶
酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的干果是最好的。干果與酸奶結(jié)合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘，建議將干果剪好后，撒在酸奶上，或者拌勻來吃。
紅酒×酸奶
紅酒能美容，酸奶通便，兩者結(jié)合就可以起到治療便秘的效果。因為便秘會令身體機能下降，從而導致各種疾病，以及體內(nèi)廢物得不到排出，積聚于體內(nèi)，嚴重阻礙減肥。而酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，結(jié)合紅酒后能重新調(diào)整腸道環(huán)境，讓導致便秘的有害物質(zhì)排出體內(nèi)。
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