知名盧佳仙草（盧佳食品）爆發使用工業級石膏粉制作豆花一事，讓食安問題再添一筆！而臺北市衛生局在追查源頭后，已于昨11日晚間命第一化工預防性下架回收永昌公司工業級硫酸鈣，并移送警方調查第一化工是否事先知情或共謀。專家擔心其中所含的重金屬，恐造成肝腎功能傷害。

　　從臺北市衛生局和新北市衛生局的查察，得知永昌石膏化工公司涉嫌將工業級的硬石膏充當食品級生石膏，對外販售；而第一化工股份有限公司向永昌化工進貨后，自行將大包裝分裝成1公斤罐裝，且以“天然石膏粉”品名零售給盧佳食品等下游業者。

　　工業級石膏下肚　專家怎么看？

　　使用食用級石膏制作豆花，有助于豆漿凝結成形為豆花，但專家提醒，若使用工業用石膏，其所含的鉛、鎘或砷等重金屬濃度較高，無良商人不愿意花錢精制去除有害物質，消費者長期攝取恐會損害肝腎功能，甚至造成基因突變。

　　永昌化工假冒送法辦　第一化工回收石膏粉

　　永昌化工因其涉及刑法假冒，目前已被函送新北市地方法院檢察署及新北市刑事警察大隊偵辦。至于第一化工部分，臺北市衛生局表示，已令業者預防性下架回收購自永昌化工的硫酸鈣，而第一化工的4家下游廠商，包括儒德有限公司、盧師食品、多元創思文化、建星化工原料，也分別移轄管衛生局進行稽查下架回收。

　　臺北市衛生局表示，第一化工共向永昌公司進貨525公斤硫酸鈣（共進貨4次，102年進貨200公斤，103年進貨325公斤），大包裝銷售對象有4家廠商，共計出貨350公斤，庫存1包25公斤硫酸鈣已被衛生局扣留；另第一化工自行分裝的150罐1公斤硫酸鈣，共售出146罐。目前封存下架回收81.57公斤永昌公司硫酸鈣，并責付第一化工保管。

　　第一化工違法分裝　臺食管法重罰

　　針對第一化工自行分裝卻未事先申請查驗登記許可，及以“天然石膏粉”品名販售食品添加物的部分，北市衛生局表示，可依《食品安全衛生管理法》第21條處新臺幣3至300萬元，及依同法第28條處4萬至400萬元。

　　另針對永昌公司涉及刑法假冒及第一化工是否事先知情、共謀，依照刑法第214條“使公務員登載不實”、第215條及刑法第339條“涉及詐欺”部分，因屬刑責，已移送臺北市政府警察局刑事警察大隊進行司法偵查，若經司法偵查發現第一化工配合稽查部分有供訴不實、規避稽查等情節，可再依食品安全衛生管理法第47條重罰新臺幣300萬元整。

　　另外，臺北市衛生局稽查盧佳食品11家下游廠商，發現4家沒有進貨問題豆花或仙草，另7家則已無庫存且停止販售。