紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸胃蠕動，通便排毒。紅薯還有補脾益氣、補中和血、益氣生津的功效。現代研究證明，紅薯有抗癌作用，在抗癌蔬菜中排名第一。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱量食物，同時又能有效阻止糖類變脂肪，有利于減肥美容。下面教你做兩道美容養顏又吃不胖的紅薯糕點：

　　紅薯玫瑰糕

　　材料：紅薯500克，小麥面粉300克，玫瑰糖、白糖、食用油適量。

　　做法：

　　1.將紅薯洗凈蒸熟，去皮搗成泥；

　　2.將面粉放入盆內，倒入適量沸水，邊倒水邊攪拌，待濕透成面疙瘩后倒在砧板上晾涼，再放入干面粉50克揉勻；

　　3.紅薯蓉和面團一起和勻，揉成長條；

　　4.在每個長條中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯；

　　5.鍋內倒入食用油，燒至六成熱，加入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時即可。

　　6.功效：美容養顏、疏肝理氣、健脾益胃。

　　紅薯蛋糕

　　材料：黃油60克，細砂糖60克，蛋枚、酸奶各20克，高筋面粉100克，低筋面粉100克，紅薯1個，蜂蜜適量。

　　做法：

　　1.將糖、蛋倒入黃油中，用電動打蛋器中打發均勻后，倒入酸奶混合均勻。

　　2.高筋面粉與低粉混合均勻后過篩，與黃油糊拌勻成面團。

　　3.將面團平壓在8寸蛋糕糊里，紅薯洗凈去皮切成小塊，平均嵌在面團中。

　　4.烤箱提前190度預熱后，改成180度，將模具放入烤箱，模具邊上最好放上兩只裝水的小烤杯，這樣點心烤出來表面不會太硬?？?0-40分鐘左右，用長竹簽插在面團中心，若沒有 粉顆沾在竹簽上，即可取出。表面刷上蜂蜜即可。

　　功效：補中益氣、易產氣、寬腸通便。