據報道，布法羅大學的研究人員邀請30名20到40歲的志愿者參與實驗。科學家們將志愿者分為三組。每日早餐為他們提供相同的飲食，但配備不同的飲料。為第一組志愿者提供的飲料為糖水，第二組為白開水，第三組則是鮮榨的橙汁。食用完畢后，科學家們將會在隔1小時，3小時和5小時之后對志愿者進行抽血化驗。

　　實驗結果表明，飲用橙汁的一組志愿者血液中葡萄糖含量最少，且可提高免疫力的物質含量最多。因而，科學家們得出結論稱，早餐飲用橙汁有益身體健康。但同時科學家建議，在飲用橙汁時最好使用吸管以避免對牙釉質的腐蝕。