進口葡萄酒在中國市場消費量與日俱增的同時也出現了很多問題，金屬元素超標是其中一個不容忽視的大問題。

　　我國廈門口岸今年檢出一批西班牙產的毒葡萄酒，共有6個品種。其中卡托干白葡萄酒鐵含量檢測值為每公斤12mg，而國家鐵含量限定標準為小于每公斤8mg，鐵含量竟超標達到50%。

　　據了解，葡萄酒中的金屬元素少部分是天然成分，其余的則是在葡萄酒生產、加工和運輸等過程中受到污染而產生的。

　　一旦葡萄酒中的金屬元素超過一定限度，不但會影響葡萄酒的穩定性，加速葡萄酒的氧化和衰敗過程，導致葡萄酒質量下降，還會對人體的健康造成影響。以鐵為例，如果人體攝入過量鐵元素可能引發鐵中毒，會損害心、肝和胰。