近半個世紀(jì)以來，隨著環(huán)境污染、含有農(nóng)藥和殺蟲劑食物的攝入及生活壓力不斷加劇，世界范圍內(nèi)男性精子質(zhì)量持續(xù)下滑，精子數(shù)量下降近一半。新近《生育與不孕》雜志發(fā)表的一份研究報告稱，多吃新鮮水果與蔬菜能提高精子質(zhì)量。研究發(fā)現(xiàn)那些精子數(shù)量與活力高的男性都是平常大量攝食富含葉酸、維生素C、番茄紅素、多酚類抗氧化劑鮮蔬水果的。紐約一位資深的營養(yǎng)健康專家也說，人們應(yīng)該多吃各種食物，強調(diào)食補，以便讓身體更好地吸收多種維生素、微量元素、抗氧化劑等。而不是靠服用化學(xué)合成的維生素和礦物質(zhì)藥丸，讓身體來處理一堆化學(xué)品。

　　綜合當(dāng)下生殖和營養(yǎng)學(xué)家的建議，男士們除適量攝入富含鋅、硒的牡蠣、牛肉、羊肉、魚蝦等動物食品外，每天還至少要吃到5種，最好是7~9種不同的水果鮮蔬，才是改善精子質(zhì)量最有效的方法。如富含葉酸的菠菜、蘆筍、莧菜、小白菜、西蘭花、香菜、扁豆、芥菜、甘藍、香蕉、草莓等；富含維生素C的橙子、獼猴桃、大棗、木瓜、花椰菜、紅椒等；富含番茄紅素的西紅柿、西瓜、紅柿、芒果等；富含多酚的石榴、藍莓、黑莓、紫葡萄、李子、櫻桃等。