生物體內(nèi)的生物鐘是由生物鐘基因控制的。生物鐘的周期與每天24小時相比稍有偏差，但機(jī)體會通過光線和飲食修正，從而形成一天的生理節(jié)奏。早先的研究發(fā)現(xiàn)，生物鐘紊亂會導(dǎo)致肥胖和糖尿病。而此次早稻田大學(xué)教授柴田重信主導(dǎo)的動物實(shí)驗(yàn)表明，規(guī)律飲食有助于預(yù)防肥胖。這一成果將在11日的日本肥胖學(xué)會年會上正式公布。

　　研究小組每天喂小鼠3次，然后檢測小鼠腎臟和肝臟的生物鐘基因功能，并調(diào)查生物鐘的節(jié)奏。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果在相當(dāng)于人類7時、正午和19時的時間喂食小鼠，那么晚飯和第二天早飯之間是小鼠一天中最長的無進(jìn)食時間段，這一段長時間的禁食后，早飯能夠使體內(nèi)生物鐘“校準(zhǔn)”，發(fā)揮“校準(zhǔn)”一天活動節(jié)奏的重要作用。

　　如果晚飯時間推遲到22時，小鼠生物鐘則會偏差2至3小時。研究小組認(rèn)為，這是由于午飯到晚飯的間隔幾乎與晚飯到早飯的間隔相同，從而導(dǎo)致生物鐘紊亂。如果將晚飯分在19時和22時兩次喂食，則生物鐘的偏差會縮短到1.5至2小時。