韓又云湖北省鄂州市中醫醫院

　　制何首烏味甘、澀，性微溫，有補血養肝、益精固腎、烏須發、強筋骨之功效，常用于治療頭暈目眩、心悸、失眠、腰膝酸軟、須發早白、耳鳴、遺精等癥。若洗頭、梳頭時脫發(因疾病引起的脫發除外)較多，可自制首烏粥常服，能有效減少脫發。

　　方法：用適量制何首烏研粉(藥店或中醫院可加工)，裝瓶備用。煮粥時，等粥煮熟后，取制何首烏粉30克(一人量，若多人食粥，可以此量增加)，用適量冷開水調勻成水樣，倒入粥內，邊倒邊攪拌，約2～3分鐘后即可食用。經常服食此粥，可使脫發明顯減少或基本不脫發。

　　大便溏泄及有濕痰者慎服，忌用鐵器煮粥，服食此粥時不宜同食豬肉、血、無鱗魚、蘿卜及蔥蒜。