近日，英國(guó)BBC的紀(jì)錄片《中國(guó)新年》中，主持人表示“辣條是中國(guó)25歲以下年輕人最受歡迎的小吃”，立刻引起熱議，有不服氣的網(wǎng)友表示“要為愛(ài)吃的泡椒鳳爪打抱不平”。

　　提起辣條，相信能勾起許多人童年的回憶吧，時(shí)至今日，小編依然能想起當(dāng)年懷揣著身上僅有的零錢買下一包辣條的場(chǎng)景，仿佛吃上一包辣條就擁有了全世界的美味。不過(guò)，隨著屢屢曝光的劣質(zhì)辣條的制作過(guò)程卻讓人看得觸目驚心，骯臟的小作坊、地溝油、劣質(zhì)添加劑……讓小編差點(diǎn)沒(méi)忍住要把十幾年前吃過(guò)的辣條統(tǒng)統(tǒng)吐出來(lái)。

　　專家提醒，像辣條這些小食品中含有多種食品添加劑，如果長(zhǎng)期大量食用，產(chǎn)生的疊加效應(yīng)會(huì)對(duì)身體造成傷害。人工色素、甜味劑等攝入過(guò)量，會(huì)對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。中小學(xué)生看到五花八門的廉價(jià)零食，這種嘗一嘗，那種試一試，長(zhǎng)期食用就有可能攝入過(guò)量，可能影響大腦發(fā)育，使得脾氣暴躁、具有攻擊性。

　　盤點(diǎn)應(yīng)該少吃或不吃的不健康零食：

　　1.含鉛多的零食：爆米花、皮蛋、罐頭食品、膨化食品、用報(bào)紙包住的食物等。

　　吃了含鉛過(guò)多的食物，容易出現(xiàn)記憶力減退、精力不能集中、反應(yīng)遲頓、失眼煩躁、頭痛、視覺(jué)神經(jīng)出現(xiàn)損傷等，小孩吃多了久而久之將影響智力的發(fā)育。

　　2.含激素的零食：洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花粉制劑等。

　　吃了太多含有激素的食物容易導(dǎo)致性早熟。性早熟不僅會(huì)讓孩子體格生長(zhǎng)過(guò)快，骨骼會(huì)提前閉合，最終的身高低于正常人，而且第二性征的過(guò)早出現(xiàn)可能會(huì)讓孩子出現(xiàn)心理障礙。

　　3.高能量的零食：可樂(lè)、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味飲料等。

　　高糖、高脂肪會(huì)增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，高鹽會(huì)影響腎功能。而長(zhǎng)期攝入大量糖分會(huì)減弱大腦學(xué)習(xí)和記憶信息的能力。

　　4.含反式脂肪酸的零食：餅干、糖果、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黃派、方便面、早餐麥片、油炸食品等。

　　攝入過(guò)量的反式脂肪酸將容易導(dǎo)致肥胖，增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)影響智力發(fā)育，主要體現(xiàn)在記憶力減退上，并可能對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

　　很多朋友選購(gòu)零食并沒(méi)有關(guān)注配料表，事實(shí)上，只要是按照標(biāo)準(zhǔn)合法生產(chǎn)的產(chǎn)品，配料表是不能夠作假的：

　　1.配料表中排在前面的物質(zhì)含量比較高，如果排在第一位的不是天然成分，那么最好不要買來(lái)吃。

　　2.配料表中標(biāo)有“氫化油”、“植物油”、“植物脂末”、“精煉植物油”、“植物黃油”、“植物奶油”等物質(zhì)說(shuō)明含有反式脂肪酸，如果這些物質(zhì)排在配料表靠前的位置說(shuō)明含量較多。

　　3.按照國(guó)家規(guī)定，配料表的食品添加劑一般都用“食品添加劑（）”標(biāo)出，括號(hào)里面的物質(zhì)都屬于食品添加劑，建議選購(gòu)食品添加劑較少的零食。