社會壓力越來越大，人們都渴望自己能有個健康的身體和心理.中國人都喜歡吃，吃出營養和健康，這已經是普遍潮流.作為家庭核心的男士如何才能吃出幸福呢?

　　在激烈的市場經濟競爭中，男士們往往殫精竭慮頑強拼搏，無論體力與精力消耗甚多，除注意勞逸結合、適當運動外，營養學家對男士的營養補給提出了一些新的見解。

　　多點鋅、放點鐵

　　鋅是人體百余種酶的組成成分或酶的激活劑，主要參與脫氧核糖核酸(DNA)的生物合成，對性器官的正常發育與維護正常性機能也起著重要作用。鋅缺乏可使性機能降低、精子生成減少。此外鋅對維護免疫功能、皮膚健康及正常食欲也有一定作用。據一項調查發現，達到正常鋅攝入量的男士不足1/3。專家告誡男士日常多吃些富含鋅的食物，如動物肝、胰、魚、蛤、蚌、牡蠣、核桃、芝麻及乳類、豆類等。男士缺鐵者為數較少，專家不主張男士額外補鐵，因男士比較不能承受鐵的超負荷，過量鐵的蓄積造成高鐵血紅蛋白，會引起血粘稠度增高，易損傷血管內皮，增加動脈血管閉塞的危險。

　　多點維生素C，少點脂肪

　　據研究證明，足量的維生素C可激活精子，賦予精子以新的活力。維生素C被譽稱為使精子年輕化的靈丹妙藥，增加維C的攝入當可恢復精子的活力。德克薩斯大學醫學院維利姆?哈里斯教授對因精子凝聚無生育力的男性每天1000毫克維C，連續2個月，其精子計數增加了近60%，活性增加30%，且食用維C的男性在兩個月末均使其妻妊娠。既往認為男子補充體力應多吃肉，可事實卻恰恰相反，食用含脂肪多的肉類可使釋放入血的睪丸酮降解并降低其水平，會抑制其性沖動。研究發現長期食用高脂食物，不僅使人“發富”，還會影響人的性趣與性沖動，甚至降低性機能。

　　增加天然抗氧化劑的攝入

　　各種鮮蔬水果中含有大量天然的抗氧化劑，如維生素C、E、A和β胡蘿卜素、類黃酮、番茄紅素等，它們能捕捉“惹事生非”的代謝中產生的過多氧自由基，避免其損傷細胞膜與DNA，阻遏低密度脂蛋白氧化，對防止動脈硬化起重要作用。由于人體抗氧劑不足，是造成衰老、腫瘤、心腦血管病的重要原因。有關專家建議，男士最好每天食用4、5種鮮蔬計500至800克，外加二種水果，是補充天然抗氧化劑的最佳方法。

　　葉酸攝入不可少

　　美國科學家研究發現，飲食中若缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血漿中高半胱氨酸水平過高，易引起血管狹窄、閉塞。專家建議男士每天都須攝入足量含葉酸的食物，如菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、豆類、酵母及柑橙、蘋果、草莓等。

　　不須額外補充蛋白質

　　美國參議院特別委員會推出的均衡營養原則指出，成人每天所攝取的總熱量，最好58%來自碳水化合物，30%來自脂肪，12%來自蛋白質。一般說來大多數男士供給中等量的魚、去皮雞肉、瘦肉、低脂乳和豆制品已可滿足人體需要，無須額外補充蛋白質，因過量的高蛋白食物對人體并無益處。