三月初三日這一天，在古代是上巳節，是老百姓傾城出動游春踏青的一個熱鬧的日子。這樣的好日子，當然也離不了吃。吃什么呢？吃上巳菜。今天上巳節已經很少有人知道了。但很多地方的人還是會在這一天吃上巳菜，也就是薺菜。

　　三月三吃薺菜，預防春季流行病

　　薺菜入藥，最大的作用是祛陳寒的功效特別強，而藥性又十分平和。三月三吃薺菜，就是為了祛除冬天積存的寒氣。

　　《黃帝內經》里說得好：“冬傷于寒，春必病溫?！币馑际嵌焓芰藘觯绻麤]有及時化解，寒氣會深入人體內部潛伏下來。到了春天，陽氣升發，這些潛伏的寒氣發作起來，寒極生熱，就會引起流感發燒。這也是在春天特別容易產生各種流行病的原因。

　　因此，為了防止冬季的伏寒郁積化熱，在春天不能用大辛大熱的藥物，而是要用薺菜來預防春天的“溫病”。

　　薺菜是平性的。它的特別之處在于，它既能祛陳寒，又能祛血熱，使得伏寒無法化為內火，維持人體的寒熱平衡。

　　產婦喝薺菜水，預防月子病

　　薺菜祛陳寒的特殊功效對于產婦尤其有用。

　　有經驗的人都知道，產婦在月子里如果發燒了，是很麻煩的事情，不僅影響到給孩子的哺乳，而且特別不利于產后恢復，稍有點不注意就會落下月子病，長期受罪。

　　一位讀者朋友給我講的親身經歷就是一個典型的病例。她原本是個體質健壯的人，生完孩子家里老人不在身邊，照顧她的人沒有經驗，致使她發了四次燒。他們還給她蓋上兩床大棉被捂，想以出汗來退燒。產后本來身子就虛，再出幾身大汗，一折騰就更弱了。從那以后，她的身體就變差了，開始發胖，得了脂肪肝，還落下了一身毛病。后背發涼，到冬天必須用個棉墊背在后背上。最嚴重的是膝蓋，一年四季總是涼得像冰塊一樣，夏天都要穿厚褲子。多年來，她四處求醫問藥也治不好，十分痛苦。

　　產婦的身體比較弱，起居飲食稍有不慎，體內的陳寒就容易發作，化為內火，在局部產生炎癥，甚至使人發起燒來。

　　這位朋友連續發燒由于這個原因誘發的。而照顧她的人用對付普通風寒感冒的方法，給她蓋被子捂汗，這真是一個絕大的錯誤。中醫講“汗血同源”，汗就是血啊。產婦本來就失血過多，再出幾身大汗，身體再壯的人也受不了。

　　如果在生完孩子后及時清除體內的陳寒，就可以避免這樣的事情發生了。