“衛(wèi)計委擬批準黃金入酒”這一消息最近引起軒然大波。盡管尚處征求意見階段，但仍引發(fā)了不少人質(zhì)疑、諷刺，直呼“不可思議”。

　　近日，國家衛(wèi)生計生委官網(wǎng)刊登的《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函》顯示，經(jīng)審核，擬批準金箔為食品添加劑新品種，但僅允許用于白酒，最大使用量為每公斤0.02克。2月4日，國家食品安全風險評估中心回應(yīng)此事稱，最終將根據(jù)各方意見依法做出決定。

　　2月4日，記者就市場上的“金箔酒”情況進行了調(diào)查。在北京市朝陽區(qū)百子灣、東城區(qū)東四十條、豐臺區(qū)馬家堡等地區(qū)走訪了7家煙酒專賣店和兩家大型超市，銷售人員均表示沒有賣過金箔酒，甚至對“金箔酒”的概念都知之不詳。其中，只有一位店主表示聽說過金箔酒，但他稱：“這種酒都是小品牌、小廠子出的，我們在店里賣的大品牌是沒有這一類的。”

　　不過，在網(wǎng)絡(luò)交易平臺上，“金箔酒”則不少見。在國內(nèi)某大型電子購物網(wǎng)站上，記者搜索“金箔酒”共出現(xiàn)2662件相關(guān)產(chǎn)品，售價從48元到2888元不等，很多是日本“舶來品”，但也有不少產(chǎn)自四川、山東、臺灣等地。有賣家宣稱：“長久以來，古籍典章，均有金可養(yǎng)生功效之記載……以最佳比例添加‘奈米黃金’，可減少酒精入口時的刺激性，使酒質(zhì)更加香醇圓潤。”另一款售價48元、產(chǎn)自四川眉山市東坡區(qū)百禾香酒廠的金箔酒，則號稱“金箔是國際公認的食品添加劑。”不過，從銷售記錄來看，購買者寥寥無幾。

　　那么，金箔入酒究竟是否安全和必要，會不會引發(fā)白酒漲價等問題？記者就此采訪了食品安全、中毒、白酒行業(yè)、社會學等多方面的權(quán)威專家，詳細解答讀者的疑問。

　　疑問一：目前，我國尚未批準金箔入酒，市場上的金箔酒是否違規(guī)？

　　“在國家未批準之前就加入白酒中，這肯定是違規(guī)的。”中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇告訴記者。其實，早在2011年，當時的衛(wèi)生部法監(jiān)司就曾對江蘇省衛(wèi)生廳“金箔酒衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問題的請示”進行批復(fù)，其中明確表示，“金箔既不是酒類食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用，應(yīng)當禁止將金箔加入食品中”。

　　按照食品安全法規(guī)定，新的食品添加劑要進入食品中使用，必須提出申請，接到申請后，相關(guān)衛(wèi)生主管部門要組織專家會審，并履行公開征求意見的程序。

　　疑問二：衛(wèi)計委為何破例再次征求意見？

　　國家食品安全風險評估中心一位不愿透露姓名的專家告訴《生命時報》記者，去年8月，在某白酒企業(yè)向衛(wèi)計委提交此申請后，我們就按規(guī)定組織了安全性技術(shù)評審并掛在網(wǎng)上公開征求意見，但沒有收到任何不同意見。考慮到金子在老百姓心中是比較特殊、敏感的金屬，有著比較復(fù)雜的象征意義，我們便決定再度公開向社會征求更全面的意見。“畢竟除了產(chǎn)品的安全性，我們也需要考慮其他方方面面的問題。”

　　疑問三：酒業(yè)乃至食品界有無用金做添加劑的范例？

　　食品安全博士鐘凱告訴《生命時報》記者，歐盟允許金箔作為糖果外層、巧克力及烈酒的裝飾，而且歐盟沒有明確的限量規(guī)定，認為可按需使用。此外，金箔在日本、愛爾蘭、中國臺灣等國家和地區(qū)也可作為食品添加劑使用。

　　疑問四：金箔入酒安全嗎？有保健效果嗎？

　　首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學科主任郝鳳桐表示：“一般來說，不太可能中毒，因為金這種金屬元素很穩(wěn)定，人食用后胃腸道基本不吸收，也不會沉積，吃完后會自然隨排泄物排出體外。”金箔入酒對人體健康沒有太大影響，既不會危害健康，也并不有益健康。

　　國家食品安全風險評估中心上述專家也表示，目前的限量值是根據(jù)國際國內(nèi)的一些研究而確定的，安全性絕對有保障。金箔入酒不會給健康“加分”，金箔酒就是普通食品，按規(guī)定不能宣傳任何保健效果，最主要的就是作為著色劑使用。

　　疑問五：白酒中添加金箔有沒有必要？

　　國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石認為，這是一個“仁者見仁，智者見智”的問題，批準的話也只是給消費者多一種選擇。鐘凱則表示，這更多情況下是消費者和市場的共同選擇。如果要營造出金光閃閃、“有錢就是任性”的感覺，那金箔就是必要的，很難用別的東西替代。對待工藝必要性的理想做法是，只要安全，你說你要用就可以用，但要明確標示，由消費者自由選擇。

　　不過，北京大學社會學系教授夏學鑾則明確反對道：“我認為完全沒必要，因為它對于健康沒有任何好處。對于這種帶有廣泛爭議的申請，國家職能部門有權(quán)力不予通過，應(yīng)該尊重民意。”。

　　疑問六：金箔入酒會拉高售價嗎？

　　“我認為，金箔酒對白酒行業(yè)的整體發(fā)展沒有多大影響，因為國內(nèi)的骨干、品牌白酒企業(yè)都不會生產(chǎn)金箔酒。我估計，在北京的白酒市場，金箔酒連萬分之一的市場可能都占不到。”馬勇說，白酒生產(chǎn)除受添加劑相關(guān)標準限制外，還要接受行業(yè)標準的制約。目前，我國大多數(shù)白酒企業(yè)采用的都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，這種酒不允許添加除釀酒原料之外的成分，因此也不可能添加金箔。即使其他類型的白酒添加金箔，根據(jù)限量估算，增加的成本也僅兩三元。

　　不過，夏學鑾認為，金箔入酒很可能淪為一種商業(yè)概念炒作，有可能和“天價月餅”、“天價粽子”一樣，為虛榮浮華的社會風氣推波助瀾。消費者不要盲目追捧，一定要冷靜消費。