石榴汁酸甜可口，除了美味，還有助于預(yù)防疾病。據(jù)日本《國(guó)家地理》雜志7月18日?qǐng)?bào)道，日本近畿大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，石榴汁能抑制與2型糖尿病有關(guān)的“惡性”激素的分泌，從而預(yù)防糖尿病。該結(jié)果發(fā)表在美國(guó)的《生物化學(xué)與生物物理學(xué)研究通訊》上。

　　2型糖尿病發(fā)病的主要原因是人體產(chǎn)生“胰島素抵抗”，使其分泌的良性激素“脂聯(lián)素”減少，惡性“抵抗素”增加。

　　研究人員把從石榴汁中提取出的成分注射到血液中抵抗素濃度高的小鼠體內(nèi)后，結(jié)果顯示小鼠血液中的抵抗素濃度明顯下降，顯示出改善血糖水平的傾向。據(jù)測(cè)定，該有效成分為“鞣花酸”，是一種具有抗氧化作用的多酚化合物，該成分有望用于開發(fā)預(yù)防糖尿病的保健品和功能性食品。