喝保健醋的潮流源于歐美國(guó)家和日本。果醋所含的營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助減肥和美容。不過，喝果醋減肥美容也要堅(jiān)持科學(xué)的態(tài)度，香港營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒，對(duì)于胃病患者，喝果醋更要慎重。

　　對(duì)于胃酸過多的人或胃潰瘍患者，胃黏膜表面的黏液屏障受到破壞，胃黏膜被胃液中的消化酶和胃酸長(zhǎng)期侵蝕，如果這時(shí)候喝果醋，不僅會(huì)腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病，而且醋本身含有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，潰瘍加重，容易引起胃痛等不適。

　　如果實(shí)在抵不住果醋的美味，喝時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：一是每天最好不要超過20毫升濃縮汁。二是盡量不要空腹喝，或是不經(jīng)開水稀釋的也不要喝。但對(duì)于萎縮性胃炎等胃酸缺乏者，這類患者本身胃腺自身分泌能力降低，喝果醋有助于幫助消化，具有一定益處，可以少量、間隔食用。